44606 Obraz2 (122)
ZAPIEKANKA Z JABŁKAMI IRi O
/1,2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki o grubości 5 mm/1 kg kwaskowatych jabłek pokrojonych w cząstki o grubości plasterków ziemniaków/3/4 kostki masła/1 kg cebuli pokrojonej w piórka/2 łyżki posiekanego tymianku/4 łyżeczki soli/2/3 szklanki wody/2/3 szklanki wytrawnego białego wina (ew. bulionu)/4 łyżeczki cukru/masło do formy
i
/Rozgrzać piekarnik do 200°C Żaroodporną formę nasmarować masłem.
W rondlu roztopić 6 łyżek masła, włożyć cebulę, ty-rnianek i wsypać 2 łyżeczki soli. Smażyć na małym ogniu 10 minut - cebula powinna się zeszklić. Potem zwiększyć ogień, smażyć dalej jeszcze 8 minut, aż ce buła zacznie się rumienić. Zdjąć z ognia, dodać pozostałe masło, wodę, wino (ew. bulion) i cukier. Wymieszać i potrząsnąć rondlem, by składniki się połączyły. Zagotować, odstawić do przestygnięcia, a potem wymieszać z ziemniakami, jabłkami i resztą soli.
Włożyć do formy. Przykryć pergaminem i folią aluminiową (błyszczącą stroną do dołu). Piec ok. 50 min, aż ziemniaki będą miękkie. Odkryć i piec jeszcze 20 min, by wierzch się przyrumienił. Wyjąć z piekarnika. Po kwadransie kroić na porcje.
24 poradnik domowy
/SO dag ziemniaków/spora główka włoskiej kapusty/jajo/3 cebule/2 wywaru z warzyw/sól/pieprz
1 pon|a
ok. 1,50 zł
łyżki tłuszczu/szklanka
/Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, osączyć . na sicie. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na złoto, połączyć z ziemnia
kami. Dodać jajo, sól, pieprz i dokładnie wymię szać. Napełnić farszem liście i zawinąć niezbyt duże gołąbki. Ułożone
w rondlu podlać wywarem zjarzyn, dusić 60 mi nut. Podawać polane sosem grzybowym lub cebulowym.
Dno garnka warto wyłożyć liśćmi kapusty, by gołąbki nie przywarły. Można też zamiast je dusić, upiec £ w formie żaroodpornej i z przykrywką.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Obraz3 (120) PIEROŻKI Z JABŁKAMI E, © Ciasto: 1 kg nieczystych ziemniaków/15 dag
obraz5 122 E. E. Evans-Pritchard - Religia Nuerów Do natury pojęcia Ducha należy to, że daje się Go
Obraz1 ^-fSfyyuj} J ’f-/ f.Ji iri A Cr tf f i vr ychitonyccuj ozfwr-ng_ yj/>nq4ty$/tfłjy>WpVq
46311 Obraz3 (7) 122 LOSY PASIERBÓW bronią kapitalistów. Wiemy, że wszystkie religie w świecie są k
Obraz0 (122) 182 Ryszard Karpiński: Pływanie. Podstawy techniki. Nauczanie kątem oraz jego opływowa
obraz5 122 E. E. Evans-Pritchard - Religia Nuerów Do natury pojęcia Ducha należy to, że daje się Go
82660 Obraz2 (122) Wy korzystujemy rozwiązanie nierelalywisiycznego równania Schrodingera dla atomu
Obraz3 (122) 2 Próbny egzamin maturalny z matematyki. Poziom podstawowyZADANIA ZAMKNIĘTE W zadaniac
więcej podobnych podstron