76739 Salatki z�lego swiata (95 stron)62

Sałata liść dębu z wątróbką drobiową

1    główka sałaty liść dębu 400 g wątróbki drobiowej

2    łyżki tłuszczu kokosowego

^l/2 łyżeczki soli_

szczypta świeżo zmielonego

białego pieprzu_

1 mały ząbek czosnku szczypta soli_

1    łyżka octu jabłkowego

2    łyżki oleju słonecznikowego

2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki_

Łatwa do wykonania

Jedna porcja zawiera ok. 970 kJ/230 kcal 23 g białka • 14 g tłuszczu 4 g węglowodanów

Przygotowanie: 40 minut

Sałatę rozdzielić na liście.

umyć dokładnie i osuszyć.

• Wątróbkę umyć. osuszyć. Usunąć widoczny tłuszcz. Naciąć wątróbkę w najgrubszych miejscach. • Rozgrzać tłuszcz kokosowy na patelni. Wątróbkę smażyć ze wszystkich stron przez 3 minuty. Usmażoną wątróbkę posolić i popieprzyć. • Obrać ząbek czosnku. Przecisnąć go do miski przez praskę. Dodać sól. ocet. olej i wymieszać sos. • Liście sałaty rozerwać na mniejsze kawałki i wymieszać z przygotowanym sosem. Sałatę ułożyć na talerzykach, na niej rozłożyć porcje wątróbki. • Przed podaniem posypać posiekaną pietruszką.

Nasza rada; Sałatę liść dębu można zastąpić innym gatunkiem sałaty np.: kruchą, endywią lub roszponką.

62

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Salatki z?lego swiata (95 stron)88 Najważniejsze składniki sałatekSałata eskariola (bez fot.) Sałata
78169 Salatki z?lego swiata (95 stron)90 Najważniejsze składniki sałatek Kiełki soczewicy Sałata Pok
Salatki z?lego swiata (95 stron)36 Sałatki z kuchni światowej Różne gatunki sałaty z jarzynami i owo
Salatki z?lego swiata (95 stron)55 Zielona sałata z tuńczykiem Gdy niespodziewanie pojawia się gości
Salatki z?lego swiata (95 stron)80 Krucha sałata z kurczakiem i sosem mango Nic pozostanie iej ani o

więcej podobnych podstron