60884 skanuj0015
7. MASZYNY I URZĄDZENIA
> TURBODMUCHAWY- dostarczają powietrze na filtry; występują trzy układy filtrów:
Y wstępny (wyłapuje większe elementy np.liście) ,
Y właściwy ( zatrzymuje pyłki),
Z mikrobiologiczny (na filtrze pozostają drobnoustroje).
> SYSTEM NAPOWETRZANIA VogelBusch - powietrze wprowadzane jest od góry za pomocą śmigła, które powoduje rozbicie powietrza na bardzo drobne pęcherzyki
> DUŻY PROPAGATOR- o pojemności 3m3(pojemność robocza 2,5 m3)
> KADZIE
> UKŁADY CHŁODZENIA-wymienniki płytowe.
> 3 FILTRY- zbudowane są z metalowego bębna, na który naciągnięte jest płótno. Mleczko podawane jest na wannę i za pomocą pompy zasysane przez rurki. Osadzająca się na bębnie masa drożdżowa zbierana jest za pomocą noża wyrównującego.
> POMPY-
Z 4 pompy, pompujące wodę na wymienniki Z 4 pompy podające wodę na chłodnice wentylatorowe Na pompach zamontowane są zawory automatyczne, regulujące przepływ brzeczki w zależności od temp. tak, aby jej temp. w kadziach wynosiła ok. 30°C.
8. ROZWIĄZANIE PROBLEMU ZE ŚCIEKAMI
Ze względu na ogromną ilość ścieków produkowaną przez drożdżownię, porównywalną do ilości ścieków produkowaną przez 100 tysięczne miasto, konieczne stało się wybudowanie własnej oczyszczalni ścieków. Jest to oczyszczalnia mechaniczno-biologiczna. Znajduje się ona na terenie zakładu.
Do oczyszczalni, oprócz ścieków z drożdżowni, doprowadzane są również ścieki z sąsiadującej gorzelni jak i również ścieki komunalne z Płochocina.
9. TRANSPORT I DYSTRYBUCJA
Wytworzone drożdże są pakowane w pergamin, a następnie w kartony i magazynowane w chłodni. Kiedy produkt wychłodzi się do temp.ok.4°C transportowany jest samochodami dostawczymi do Centrów Handlowych (hurtowni) i stąd dystrybuowany do cukierni i piekarni. Centra Handlowe są dużymi hurtowniami zaopatrującymi piekarnie we wszelkie składniki piekarnicze oprócz mąki. W Polsce funkcjonują cztery takie hurtownie: w Gdańsku. Białymstoku, Lublinie i Szczecinie.
16
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Instytut Maszyn i Urządzeń Energetycznych POLITECHNIKA SLĄSKASpecjalności na studiach I stopnia:
Skanuj2 Zaburzenia funkcjonowania układu oddechowego Jpłowiek wdycha około 16 kg powietrza na dobę
skanuj0057 2 JAK SZARUŚ RATOWAŁ TĘCZĘ Daleko, na najwyższej górze mieszkał Powietrzny Ptak. Miał ogr
skanuj0090 2 Zaprawy murarskie3.2. Sporządzanie zaprawy Zaprawa murarska dostarczana jest na plac bu
Instytut Maszyn i Urządzeń Energetycznych POLITECHNIKA ŚLĄSKAKierunek: Energetyka Specjalność na
Instytut Maszyn i Urządzeń Energetycznych POLITECHNIKA SLĄSKA WYBRANE PRZEDMIOTY PROWADZONE NA
FAMUR Nakłady inwestycyjne na zakup maszyn i urządzeń 2 000 Źródło: Ministerstwo gospodarki. Strateg
maszyny i urządzenia, jako odrębne pod względem technicznym części przedmiotów składających się na
Diagnostyka urządzeń uzdatniania sprężonego powietrza pozwala między innymi na szybką weryfikację i
Diagnostyka urządzeń uzdatniania sprężonego powietrza pozwala między innymi na ocenę stanu techniczn
22230 skanuj0220 (4) Korpusy łożysk ślizgowych poprzecznych są wykonywane jako oddzielne elementy ma
HPIM7978 Sterowaniem nazywa się kierowanie pracą maszyn i urządz przez wpływanie na parametry i prze
Czym jest TPM? TPM stawia na maksymalizację wydajności maszyn i urządzeń poprzez zastosowanie
więcej podobnych podstron