3582318468

17.10.2014

Istota towaroznawstwa sprowadza się do    znajomość towarów, tego rodzaju dóbr, które są

dostępne na rynku i zaspokajają większość potrzeb człowieka

Towaroznawstwo obejmuje:

•    wiedza o poszczególnych grupach towarowych

•    wiedzę na temat kształtowania, ochrony i kontrol jakości

•    wiedzę z zakresu logistyki towarów

•    wiedzę dotyczącą metodyki badania i oceny jakości wyrobów

•    znajomość zagadnień ogólnych wspólnych dla większości towarów:..........certyfikacja

towarów

Interdyscyplinarność towaroznawstwa naukami przyrodniczo- technicznymi. Dawniej interdyscyplinarność powiązana z chemią, fizyką, mikrobiologią botaniką. W mniejszym stopniu powiązana z naukami ekonomicznymi, prawnymi, psychologia, ekologia itd.

Nauki wykorzystywane w towaroznawstwie:

•    chemia- skład chemiczny danego produktu. Pozwala wykryć substancje szkodliwe, zapobiegać wielu niepożądanym zmianom np. wartości witamin, korozja.

•    fizyka- znajomość właściwości fizycznych, takich jak np. twardość, gęstość, elastyczność, higroskopijność, wytrzymałość

•    mikrobiologia- znajomość procesów mikrobiologicznych pomaga zapobiegać niekorzystnym zmianom podczas przechowywania, ale także umożliwia wytworzenie szczepów bakterii do jogurtów.

•    technologia- znajomość cyklu produkcji. Możliwa kontrola jakości.

•    materiałoznawstwo- właściwy dobór materiałów- towar o pożądanych cechach

•    informatyka- automatyczna identyfikacja towarów na podstawie kodów kreskowych

•    automatyka- zastosowanie praw ekonomii w procesie ustalania ceny- wartość wymienna towarów powinna wynikać z wartości użytkowej i jakości.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
17.10.2014 Istota towaroznawstwa sprowadza się do    znajomość towarów, tego rodzaj u
Jodzio6 38    KRZYSZTOF JODZIO liczenia się oraz rozumowania. Istota zapominania spr
Jodzio6 38    KRZYSZTOF JODZIO uczenia się oraz rozumowania. Istota zapominania spro
269 (42) ; METODY ROZWIĄZYWANIA WIELKICH UKŁADÓW LINIOWYCH... 10.4/269 krok iteracji .sprowadza się
Slajd25 (34) Teoria podziału W warunkach rozwiniętej gospodarki towarowej dystrybucja produktu sprow
Istota strategii marketingowej sprowadza się do tworzenia odpowiedniej kompozycji poszczególnych ele
026 5 17 Organizacja przemysłu zielarskiego Formy badań naukowych w ośrodkach zielarskich sprowadzaj
Istota UB dobrowolnych sprowadza się do osób. które zostały objęte ww katalogiem Osoby te same podej
4 (1664) Fermentacja = utlenianie biologiczne Istota procesu fermentacji sprowadza się do tego, że s
Istota wartościowania pracy sprowadza się do: * ustalenia jakościowych warunków pracy, •
DSC03912 Istota wyceny według wartości odtworzenia sprowadza się do określenia nakładów niezbędnych
Koszty i ich klasyfikacja Istota podejścia ekonomicznego sprowadza się do traktowania kosztu jako ko
Metoda Sytuacyjna Istota metody sytuacyjnej sprowadza się do analizy przez uczącego opisu sytuacji
40178 WP 160107
6 Istota tzw Nowego Podejścia do harmonizacji przepisów technicznych w Unii Europejs
DSC00952 (10) mi podważa się oponę od strony zaworu dętki. Obsługa koła przedniego i tylnego sprowad

więcej podobnych podstron