1300739292

VII.1.2.2. PROFIL - CHEMIA ORGANICZNA

CHEMIA ZWIĄZKÓW HETEROCYKLICZNYCH

08, 15 W, 45 L

5_

ABSTRAKT Szescioczlonowe związki azaaromatyczne o 1 i 2 atomach azotu. Dwupierscieniowe skondensowane związki azaaromatyczne o szescioczlonowych pierścieniach. Trójpierscieniowe skondensowane związki azaaromatyczne o szescioczlonowych pierścieniach. Piecioczlonowe związki heterocykliczne zawierające atomy N, O i S. Czteroczlonowe związki heterocykliczne zawierające atomy N, O i S.

Trójczlonowe związki heterocykliczne zawierające atomy N, O i S._

LITERATURA

1. J. Mlochowski, Chemia związków heterocyklicznych. PWN, Warszawa 1994

ABSTRAKT Spektroskopia UV-VIS. Spektroskopia IR. Teoria widm oscylacyjnych. Interpretacja widm w podczerwieni. Analiza grup funkcyjnych. Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego. Teoria rezonansu jądrowego. Interpretacja widm ¹H NMR. Interpretacja widm ¹³C NMR. Nowe techniki analizy widm NMR. Spektrometria masowa związków organicznych. Fragmentacja masowa prostych związków

organicznych._

LITERATURA

1.    W. Zieliński, A. Rajca, Metody spektroskopowe i ich zastosowanie do identyfikacji związków organicznych, WNT, Warszawa 1995

2.    M. R. Silverstein, G. C. Bassler, T. C. Morrill, Spectrometric Identification of Organie Comoounds. J. Wiley & Sons Inc., New York 1991

13.6	BIOCHEMIA ŻYWNOŚCI	13.6    - 03 - 01 - D/09 13.6    - 03 - 02 - D/09
08, 15 W, 45 L 4

ABSTRAKT Zakres, rozwój i znaczenie biochemii żywności. Zapoznanie z podstawowymi zasadami dotyczącymi pobierania próbek żywnościowych do analiz oraz statystyczna ocena wyników badan analitycznych. Mineralizacja i ekstrakcja próbek pochodzenia naturalnego (spopielanie, mineralizacja „na mokro”, ekstrakcje). Podstawowe składniki chemiczne decydujące o wartości biologicznej żywności. Wartość energetyczna żywności i metody jej oznaczania. Badanie związków białkowych (oznaczanie zawartości białka ogółem, metody chemicznej oceny wartości odżywczej białka - analiza składu aminokwasowego). Charakterystyka tłuszczów jadalnych oraz metody ilościowego oznaczania lipidów. Sacharydy w żywieniu. Omówienie

chemicznych metod ilościowego oznaczania cukrowców._

LITERATURA

1.    Z. E. Sikorski, Chemia żywności, WNT, Warszawa 2000

2.    J. Dziuba, H. Kostyra, Biochemia żywności, Wyd. UWM, Olsztyn 2000

3.    U. Rutkowska, Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności, PZWL, Warszawa 1981

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
VII.1.2.3. PROFIL - CHEMIA FIZYCZNA 13.3 CHEMIA STRUKTURALNA 13.3-03-01 - D/10 13.3 - 03 - 02 - D/10
VII.1.2. PROFILE STUDIÓW VII.1.2.1. PROFIL - CHEMIA NIEORGANICZNA WYBRANE METODY BADANIA POŁĄCZEŃ
rejestry scalone instrukcja (3) •*-5V 16 PS_B 1 VCC LED3 LED1 LEq 2 LEDO 12 13 14 ii 03 02 01
Snap 12 01 07h00m31s2 Pobrane jdM0B ▼ Pobrane jd ▼ Przeszukaj: Pobrane jd Organizuj ▼ Otwórz ▼ Udo
SZKOLNY DZIEŃ PROFILAKTYKI „TWOJE ZDROWIE W TWOICH REKACH” &STARTUJEMY: 07.03.2018UWAGA!
14.9-03-01 - E/13 14.9 - 03 - 02 - E/13 14.9 PEDAGOGIKA 08, 30 W, 45 C 5 ABSTRAKT Pedagogika - defin
05.9-03-01 - E/15 05.9 - 03 - 02 - E/15 05.9 TECHNIKA EKSPERYMENTU CHEMICZNEGO 07, 15 LJ_ ABSTRAKT Z
2011 12 03;01;07 -> beil^dioa , zlł>/ /z ^ żdys-zo, ctoLvihm    ^ckopt, a ^^ca
Jacek Siódmiak Jacek Siódmiak 0,07 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 Florian
05.01 07-01 08.01 11.01 12.01 13-01 14-01 15-01 Spacer Kosmiczny OKO na WULKAN Ceo
Barlinek SA (BRK) M c,K« w r#nlcngu:1,22 zł -3,17% -0,04 zł 2014-01-07 17:00 00 Kukaj profilu

więcej podobnych podstron