4587759034

5.3.5. Odzież robocza i środki ochrony indywidualnej

5.4. Czynniki wpływające na zdrowie człowieka w środowisku pracy w zakładach przemysłu spożywczego

5.4.1. Rodzaje zagrożeń w środowisku pracy

5.4.2. Charakterystyka zagrożeń w środowisku pracy

5.4.3. Czynniki szkodliwe w środowisku pracy

5.4.4. Choroby zawodowe pracowników zatrudnionych w zakładach przemysłu spożywczego

5.4.5. Wypadki przy pracy

5.4.6. Zapobieganie występowaniu zagrożeń w środowisku pracy

5.5. Ochrona przeciwpożarowa w zakładach przemysłu spożywczego

5.6. Zasady postępowania w razie zagrożenia w zakładach przemysłu spożywczego

5.7. Znakowanie bhp i ppoż

Rozdział 6. Proces technologiczny w zakładach przemysłu spożywczego

Rozdział 7. Obróbka wstępna surowców spożywczych

7.1. Cele i zadania

7.2. Operacje związane z obróbką wstępną surowców

7.3. Maszyny do obróbki wstępnej surowców

7.4. Wpływ obróbki wstępnej na jakość i trwałość surowców

7.5. Zasady bhp podczas obróbki wstępnej surowców

Rozdział 8. Operacje mechaniczne w przemyśle spożywczym

8.1. Rodzaje i charakterystyka

8.2. Rozdrabnianie

8.3. Rozdzielanie mieszanin ciał stałych na frakqe

8.4. Mechaniczne rozdzielanie mieszanin wielofazowych

8.4.1. Sedymentacja

8.4.2. Dekantacja

8.4.3. Filtracja

8.4.4. Wirowanie