.

Pierś z kurczaka

Z PUREE Z KARMELIZOWANEJ CEBULI

WARTOŚĆ

SKŁADNIKI NA 10 PORCJI

ILOSC

Przygotować farsz: posiekane suszone pomidory ze szpinakiem przesmażyć na maśle, doprawić solą i pieprzem, wystudzić, wymieszać z ricottą i umieścić w worku do szpry-cowania. Pierś kurczaka naciąć, nafaszerować, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, obsmażyć. Ułożyć na blasze polanej oliwą i piec przez ok. 16 min w temp. 180°C. Cebulę przesmażyć aż zmięknie, dodać miód i ocet, zagotować i zblendować na puree. Warzywa ułożyć na blasze, polać miodem, przyprawić solą, tymiankiem i pieprzem, piec ok. 20 min w temp. 160°C. Na talerzu rozetrzeć puree z cebuli, ułożyć na nim pociętą w plastry faszerowaną pierś z kurczaka oraz warzywa, obok zrobić trzy knele z gotowanych ziemniaków wymieszanych z ciętymi ziołami. Całość udekorować świeżym tymiankiem.

Przybliżony koszt dla jednej osoby

Pomidory suszone z ziołami w oleju

opak. 740 g nr art. 177919

Ocet

balsamiczny z Modeny

opak. 1 I nr art. 44287

}fc - produkt głęboko mrożony