Dieta cukrzycowa na 1500 kcal
Wiele osób zadaje sobie pytanie – czym się różni prawdziwa dieta stosowana u diabetyków od zwykłego odżywiania. Otóż niczym. Dieta cukrzycowa to racjonalny i prawidłowy jadłospis, który każdy człowiek powinien stosować na co dzień.
Zasady diety cukrzycowej:
* Dieta powinna być idealnie dostosowania do zapotrzebowania energetycznego jednostki. Jeśli pożądany jest ubytek wagi, wtedy proporcjonalnie zmniejszamy o np. 300 kcal dziennie.
* Pierwszy posiłek powinien być spożyty najpóźniej 2 godziny od przebudzenia. Każdy kolejny powinien być spożywany w odstępach od 3 do 4 godzin. Ostatni posiłek powinien być spożyty najpóźniej 2 godziny przed snem (przy prawidłowych „cukrach”).
*
* Każdy posiłek powinien zawierać każdą z grup pokarmowych, czyli węglowodany (np. chleb), białko (np. drób), tłuszcze (np. olej) oraz witaminy i składniki mineralne (np. warzywa zielone).
* Wybór węglowodanów powinien być uzależniony od ich indeksu glikemicznego. W cukrzycy zalecamy IG na poziomie 0-55, czyli np. surowa marchew ma IG=16, a gotowana już IG=56. W ogólnym uproszczeniu: im produkt mniej przetworzony tym ma mniejszy indeks glikemiczny.
* Najbardziej zalecane produkty białkowe to chude mięsa i ryby. Chudy nabiał oraz rośliny strączkowe mimo stosunkowo dużej zawartości białka zawierają również węglowodany.
* Oleje roślinne dodawane do potraw, orzechy oraz tłuste ryby to najbardziej pożądane źródła tłuszczu w diecie.
*
* Zalecane są wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, buraków oraz kukurydzy (ich spożywanie powinno zostać ograniczone do 2 razy w tygodniu).
*
* Owoców nigdy nie spożywamy samodzielnie!
*
* Napoje w diecie powinny być bez dodatku cukru, glukozy, fruktozy. W początkowej fazie można stosować słodziki (unikamy tych na bazie aspartamu).
Poniżej przedstawiam przykładowy jadłospis na 1500 kcal. Dieta złożona jest z 5 posiłków i zawiera 18 wymienników węglowodanowych. Obok każdego produktu napisane jest do jakiej grupy pokarmowej należy.
ŚNIADANIE
Płatki owsiane z orzechami i truskawkami, kawa z mlekiem.
II ŚNIADANIE
Kanapki z chleba pumpernikiel z masłem, wędliną drobiową i ogórkiem kiszonym.
OBIAD
Kasza gryczana, pierś z kurczaka duszona, kapusta kiszona, jabłko.
PODWIECZOREK
Kanapki z twarogiem i pomidorem.
KOLACJA
Tuńczyk z warzywami i makaronem.
Proszę pamiętać, że to jest przykładowy jadłospis. Stosowanie diety cukrzycowej powinno być dopasowane indywidualnie przed lekarza oraz dietetyka.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Dieta oparta na węglowodanach winna otyłości i cukrzycywpływ cukrzycy na gojenie ran Stopa cukrzycowaDieta cukrzykaEDU Dieta w cukrzycy DL 15Dieta w cukrzycy typu 2Dieta cukrzycowadieta w cukrzycyDziecko z cukrzycą na WF ieLeczenie dietą dorosłych chorych na cukrzycęDieta na masę do 72kgZdrowe odżywanie zalecenia ogólne dla chorych na cukrzycęOdkryto lek na cukrzycęZESTAW DIET DLA CHORYCH NA CUKRZYCE TYPU2 1500kcalJakość życia chorych na cukrzycęwięcej podobnych podstron