9317681533

Wpływ psucia się tłuszczów na ich wartość żywieniową

Zmiany zachodzące podczas jełczenia tłuszczów mają wpływ nie tylko na ich cechy sensoryczne ale także na wartość odżywczą

■    Zmniejsza się w nich zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

■    Tłuszcze utlenione utrudniają wykorzystanie białka z racji pokarmowej

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
13 (66) wodoru przeprowadza się na skałę prześwitową zachodzi podczas psucia się tłuszczu
page0031 O PODATKACH. 29 żłoby się lekarstwo na ich ubóstwo (takie moje zdanie), ale co więcej, prze
Bonitacja gleb - podział gleb ze względu na ich wartość użytkową Cele bonitacji -
2 (440) Wpływ struktury krystalicznej metali na ich własności Sieć krystalograficzna I Parametry S
PA121020 48 Rozdział 3 uych zresztą zupełnie przypadkowo. Kierowała się przy tym ich wartością infor
MGT95 Ctcrm t bieli, nic pozostające bez wpływu nawet na ich wartości łonacyjne (np czerwie* może w
podczas psucia się tłuszczu jednocześnie oba prooesy procesy zachodzące podczas to proces hydrolizy
16 »WIADOMOŚCI BRUKOWE* sować się mających, a.na ich miejscu wróci <
12627B80413173812v5383413 n W gabinetach kosmetycznych maski okluzyjne stosuje się /e w/ględu na ich
4.    WPŁYW KSZTAŁTOWANIA SIĘ KOSZTÓW NA DECYZJE LOKALIZACYJNE
*    cechy mierzalne, dające się zmierzyć i określić ich wartość nominalną i

więcej podobnych podstron