22595

-    kazeina przechodzi w żel po wpływem -pr awidłową odpowiedzią jest że odszczepia się koloid ochronny

-bezprzeponowe wymienniki ciepła -smażenie - zachodzi w ciśnieniu atmosferycznym -Tostowanie - rośliny strączkowe -marynowanie - anabioza

-    szybkość zamrażanie - iloraz minimalnej odległości środka termicznego od powierzchni produktu do nominalnego czasu zamrażania

-    współczynnik D- odpowiedzi były inne niż podane na tych starych kar tkach -poprawna że zależy od temperatury

-w jakich jednostkach podajemy wilgotność właściwą (odpowiedzi: gH20/Sm)

-    lodówka otwarta w warunkach a., (innych niż nonnane) i co się dzieje : czy temp otoczenia rośnie, czy maleje itd.

-    ciała zamrożone zmniejszenie współczynnika strat dielektrycznych czy zmiana ciepła właściwego i coś jeszcze..

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
img002 (10) Mikroskop fluorescencyjny I-miłowanie światła o określonej długości fali po wpływem 
SAM02 WŁADZE RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ NA UCHODŹSTWIE PO II WOJNIE ŚWIATOWEJ W odpowiedzi na decyzj
SAM02 WŁADZE RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ NA UCHODŹSTWIE PO II WOJNIE ŚWIATOWEJ W odpowiedzi na decyzj
page0038 3G - że nieraz po kilka dni nie odpowiadał na pytania które mu czyniono i ciągle chodził ze
kok0 Angus przechadza! się po domu, ściskając w pyszczkj mysi ogon, który chciał dać Muttł w prezen
ekspert perswazji0 98 Ćwiczenie nr 36 Marcin odpowiedzialny jest za sprzedaż w jednym z salonów sam
18757 IMGP19 (3) Warunki oblodzenia (ilówną przyczynił oblodzeniu jest ztinuirznnic kropel przechodz
Policz owoce po lewej stronie i zakreśl odpowiednią liczbę po stronie prawej. 4444444 1 2 3 4 5 6
A pierwszej nocy, nie mogąc znieść ciszy, od której odwykłam, wstałam i zaczęłam przechadzać się po
173 m0 i m - masa próbki w czasie t = O i po czasie t trwania testu, odpowiednio. Test ścieralności
Policz owoce po lewej stronie i zakreśl odpowiednią liczbę po stronie prawej. Policz owoce po lewej
o C Napisz cyfrę po śladzie, a potem pokoloruj odpowiednią ilość baloników. Write
P1020661 180 z einy .pozbawione działania stabilizującego zmienionej enzymatycznie Jcappa-kazeiny pr

więcej podobnych podstron