6830719473

ALKOHOLE I ETERY

ALKOHOLE

Alkoholami nazywane są związki organiezne zawierające grupę hydroksylową - -OH - związaną z nasyconym atomem węgla, tzn. z atomem węgla o hybrydyzacji sp³. Związki zawierające grupę -OH związaną z atomem C o hybrydyzacji sp² nazywają się enolami, a w szczególnym przypadku fenolami.

9    R    R“

R'—C-OH    C=C

R'^y OH

alkohole    enole    fenol

R, R’, R”: H, grapy alkilowe lub arylowe

Znane s^alkohole nienasycone i aromatyczne, ale w nich grapa -OH nie jest związana z C sp²:

Alkohole, z uwagi na rzędowość atomu węgla, z którym związana jest grupa hydroksylowa dzielą się na:

Alkohole można uważać za pochodne alkanów, w których atom wodoru został zastąpiony przez grupę -OH, lub za pochodne wody powstałe w wyniku zamiany atomu wodoru na resztę alkilową:

R-H — r*'°ⁿH    h-%

alkan    alkohol    woda

Występowanie

Alkohole są rozpowszechnione w przyrodzie. Występują bądź w stanie wolnym, bądź częściej związanym, np. w postaci estrów. Najbardziej znanym alkoholem jest etanol - produkt fermentacji alkoholowej cukrów. Wiele naturalnych alkoholi występujących w stanie wolnym ma skomplikowaną budowę:

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
CCF20081011012 (3) rĆwiczenie 1Temat:Aminokwasy i białkaAminokwasy Aminokwasy są to związki organic
Nitryle w przyrodzie Związki organiczne zawierające grupę nitrylową powstają nie tylko jako produkty
Alkohole- związki organiczne zawierające jedną lub więcej grup hydroksylowych połączonych z atomem w
Alkohole- związki organiczne zawierające jedną lub więcej grup hydroksylowych połączonych z atomem w
gR9 EltllY Eterami nazywa się związki organiczne, w których atom tlenu związany jot z dwiema resztam
Budowa, właściwości fizyko-chemiczne, wzory Aminokwasy są związkami organicznymi pochodnymi kw.
AGF00001 IZOMERIA Izomerami nazywane są związki chemiczne posiadające taki sam wzór sumaryczny, różn
CCF20081011012 rĆwiczenie 1Temat:Aminokwasy i białka Aminokwasy Aminokwasy są to związki organiczne
Aldehydy Podstawowe informacje Jest to grupa związków organicznych posiadających grupę aldehydową,
Krystyna Dzierzbicka Fenole - związki organiczne, w których grupa hydroksylowa związana
Kwasy karboksylowe - grupa organicznych związków chemicznych zawierająca grupę karboksylową. Atom wo
Kwasy karboksylowe - grupa organicznych związków chemicznych zawierająca grupę karboksylową. Atom wo
Budowa i rola aminokw asów Aminokw as jest związkiem chemicznym, zawierający grupę aminowa -NH2 (zas
IMG$99 (2) Garbniki są związkami stałymi, bezpostaciowymi, rozpuszczalnymi w wodzie, zazwy czaj w al
Alkohole monohydroksylowe To związki, które są pochodnymi węglowodorów. W ich cząsteczce jeden z ato
DSC05961 Absorpcja w podczerwieni tlenowych związków organicznych Alkohole I fenole Nowe pasma na wi

więcej podobnych podstron