8547027784

MIKOT OKY SNA

GATUNEK GRZYBA

WYSTĘPOWANIE

Aflatoksyna BI. B2. G1_;G2 ’

Aspergillus wachidicole Aspergillus jlctvus Aspergillus nomius Aspergillus parasiticus

orzechy, kukurydza, pszenica, ryż. przeprawy, migdały, suszone owoce, mięso, jaja

Aflatoksyny Ml. M2

metabolity aflatoksyn BI i B2

mleko

Ochratoksyny A.B.C

Aspergillus nigei^r Aspergillus ochraceus Aspergillus pseudolegans Aspergillus sclerotiorum Penicillwn xen~ucosucm Penicillwn cyclopium

Zboża nieprzetworzone, ziarna kawy, owoce, przyprawy, wino

Fumonizyna BI

AltemariaA kernata Fuscoium monilifonne Fuscoium dlamini Fuscoium proliferatum Fuscoium mgconai Fuscoium venicillioides

kukurydza i jej przetwory', ryż , mleko

Patulina

Aspergillus clamtus Aspergillus expnsum Aspergillus teireus Penicillhon giseofulvum Byssochlamys sp.

jabłka, gruszki, wiśnie, winogron, płatki zbożowe

Trochoteceny T-2. HT-2. DON. NIV

Fuscoium sporotrichoides Fuscoium poae Fuscoium culmorum Fuscoium eauiseń Fuscoium g-conineca-wn cephalosporiwn sp.

pszenica, kukurydza, płatki zbożowe

Zearalenon

Fusicaium culmonrm Fuscoium crokwellense Fuscoium eauiseń Fuscoium g'conineco'um

kukurydza, ryż , pszenica, owies, sezam, soja