4374254883
92 MARTA OSYPIŃSKA
Identyfikacja anatomiczna miała na celu oznaczenie elementu szkieletu, z którego pochodził dany fragment. Na podstawie tych oznaczeń wykonano rozkłady anatomiczne dla bydła, świni, owcy, kozy i konia. Analizą objęto zarówno rozkłady anatomiczne szczątków w ujęciu całościowej listy kości w szkielecie, jak i w aspekcie uwzględniającym technologiczny podział tuszy:
Głowa - czaszka, możdżenie, poroże, kość gnykowa, żuchwa, zęby;
Tułów - kręgi, kość krzyżowa, mostek, żebra;
Bliższa część kończyny piersiowej - łopatka, kość ramienna, kość promieniowa, kość łokciowa;
Dalsza część kończyny piersiowej - kości nadgarstka, kości śródręcza;
Bliższa część kończyny miednicznej - miednica, kość udowa, kość piszczelowa, rzepka, kość strzałkowa;
Dalsza część kończyny miednicznej - kości stępu, kości śródstopia;
Człony palcowe - człony palcowe I, człony palcowe II, człony palcowe III.
W ten sposób badano zarówno frekwencję szczątków w poszczególnych grupach, jak i ich udziały procentowe. Uzyskane w ten sposób dane porównane zostały z odsetkami notowanymi w szkieletach wzorcowych, adekwatnymi dla każdego gatunku7. Rozkłady anatomiczne analizowano, zwracając szczególną uwagę na obecność członów palcowych oraz równowagę pomiędzy udziałami procentowymi bliższych części kończyn piersiowej i miednicznej. Jako brak równowagi traktowano różnice większe niż 10%. Podczas omawiania wyników posługiwano się terminami atrakcyjna i mato atrakcyjna konsumpcyjnie część tuszy. Za atrakcyjne uznane zostały partie tuszy cechujące się znacznym obłożeniem mięśniami i tkanką tłuszczową, a więc tułów oraz bliższe części kończyn. Głównym kryterium takiego podziału była wartość kaloryczna danej części tuszy8.
Ocenę wieku zwierząt w chwili śmierci przeprowadzono na podstawie obserwacji stopnia rozwoju ontogenetycznego kośćca i zębów. Analiza uzębienia oparta była na danych zebranych przez Lutnickiego9 i Mulleral0. Natomiast ocenę zrostu nasad z trzonami kości długich przeprowadzono, opierając się na danych z prac Koldy", Silvera12 i Chaplina13. Powyższe obserwacje prowadzono w celu dostarczenia danych dotyczących preferowanego modelu hodowli w objętej badaniami osadzie. Przyczyniły się one do oceny, czy w czasach nowożytnych prowadzono hodowlę o profilu mięsnym, czy raczej wielokierunkowym z wykorzystaniem cech przyżyciowych zwierząt.
7 Lasota-Moskalewska 2008.
8 Lasota-Moskalewska 1984b.
9 Lutnicki 1972.
10 Muller 1973.
11 Kolda 1936.
12 Silver 1970.
13 Chaplin 1971.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMG?78 Funkcja ostrożnościowa Miała na celu zapewnienie wypłacalności bankowi wobec klientów - najis
kiedy opór armii polskiej został już całkowicie złamany. Okupacja ta miała na celu względy natury je
NEUFERTT8 miary wqagi normy MIARY I WAGI -> str. 549 Konwencja Metryczna z 20 maja 1875 r. miała
która miała na celu ochronę życia dzieci poczętych in vitro. Statystyki dokumentują, że z 58 869 ist
NEUFERTT8 miary wqagi normy MIARY I WAGI -> str. 549 Konwencja Metryczna z 20 maja 1875 r. miała
2. CEL PRACY Praca badawcza miała na celu ocenę częstości występowania urazów zębów wśród zawodników
P1060013 Reklama miała na celu uwrażliwić opinię publiczną na problem anoreksji i uzyskała poparcie
104 MARTA OSYPIŃSKA Materiały osteologiczne z Nakonowa na tle innych zespołów kostnych z czasów
96 MARTA OSYPIŃSKA Analizę anatomiczną szczątków, uwzględniającą podział tuszy według schematu
2. Charakterystykę zmian prądu zasilającego bramkę NAND Druga część ćwiczenia miała na celu uzyskani
Charakterystyki wejściowej bramki NAND Druga część ćwiczenia miała na celu uzyskanie charakterystyki
2. Analiza ugięcia krzesła 2.1 Wstęp Przeprowadzona symulacja miała na celu analizę ugięcia krzesła
X. 7. JANUSZ I (ż. DANUTA ANNA). 467 kładnie, co każdemu z braci ma przypaść, miała na celu zapobied
• Condictio ob turpem causam - miała na celu zwrot przysporzenia dokonanego w
CCI20140403 19 70 Wytłaczanie Kolejna praca miała na celu zróżnicowanie błyszczącej powierzchni skór
NEUFERTT8 miary wqagi normy MIARY I WAGI -> str. 549 Konwencja Metryczna z 20 maja 1875 r. miała
page0146 142 nazwa łacińska wskazuje, na celu oznaczenie siedzib, miejsc (locos), pojedynczych czynn
OCHRONA ŚRODOWISKA Ochrona środowiska są to działania, które mają na celu ochronę elementów
więcej podobnych podstron