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ves pour 85 pays ot tcrritoires 1. En 1056, seuls 14 cle ces ind i ces ont etc on moyenne plus fai-bles cpren 1955 (ou sont restćs inchangćs). 11 est A noter que pas moius dc neuf des pays ou les prix des produits alimentaires ont flechi ou sont restćs inchangćs se trouvent en Ameriquo centrale et dans la region des Caraibes ou dans la region voisine d'Ameriquc du 8ud. les autres pays etant Ceylan. le Japon. la Malaisio et Wie Maurice.

A 1’autre extreme, on a enregistre d unc an-nee a 1’autre des hausses de plus de 10 pour cent des prix dc detail des dcnrćes alimentaires dans 16 pays. La encore, ces pays tendent a se circonscrire A un petit nombre de regions : cinq (y compris la plupart des pays les plus eprouves par linflation) se trouvent dans la region meridionale de l’Am<Srique du Sud. six dans le sud-est asiatique. trois au Proche-Orient et deux en Scandinavie.

Pour Io reste, on a enregistrć une legćre mon-tee des prix de detail des denrees alimentaires en Americpie du Xord. en Europę septentrionale (non compris la Scandinavie) et dans la plupart des pays de l*Afrique. ainsi qu‘une hausse assez marqueeen Europę meridionale. en Scandi-navie, en Oceanie et au Proche-Orient.

La hausse des prix de detail des produits alimentaires en 1956 nra pas toujours etc. il s’en fant, la continuation dune tendance. Sur 26 des 85 pays ćtudies. 1’indice des prix a hausse clurant chacune des cinq dernieres annćes : dans tous les autres, cet indice a flechi temporaire-ment ou est restć inchange A un moment ou a un autre de cette periocle. Dans 21 pays. la hausse a repris en 1956. et notamment au Ca-nada, aux Etats-Unis. en Belgiąue, en Iran et au Pakistan, et a depasse 10 pour cent en Bir-manie, en Inde, en Einlande et en Syrie. L’exem-ple dc 1'Inde est particuliercment saisissant: l'in-dice moycn des prix dc detail des produits alimentaires (1953 = 100) est tombe de 93 en 1954 A 85 en 1955, rendant alors tieccssaire l’interventiou dii gouvernement pour eriter une chute plus ae-eentuee, puis s’est de nouveau porte a 100 du-rant le deuxieme semestre de 1956 malgre 1'ame-nuisement des stocks gouvernementaux.

La hausse continue des prix de detail des denrees alimentaires contraste de fayon marąuee avcc r©xistence de disponibilites alimentaires abondantes. voire excedentaires. dans le monde et avec la tendance generale A la haissc des cours de ces denrees dans le commercc International. Elle montre une fois de plus combien Peconomie de la plupart des pays est isolee des mouvements des cours mondiaux, en grandę partie du fait de 1’adoption dc mcsurcs de soutien des prix et de mcsures analogues visant a pro-teger les interets nationaux dans les autres branches d'activites. Dans une certaine mesure, la montće des prix de detail a etó imputable au relevcment des piix de soutien a la procluc-tion lorsque ces derniers ne sont pas neutrali-ses par 1’octroi de subventions ou a la hausse des prix a la production due par exeini)le A un hiver rigoureux (Europę occidentale) ou a la porte des rć colt es (Pakistan). Toutefois Pinfla-tion a eu des causes differentes selon les pays. Dans certains Etats du Proche-Orient. les cours des denrees importees —- sucre, thó et cafe, par exemple — ont inonte apres la crisc politique de Pautomne dernior. Dans certains pays cle PAme-rique latine et du sud-est asiatique. il scmblc que le renforcement do la cle ni an de des consom-mateurs, entratne par le developpement ćcono-mique et Paccroisscment demographicpie. ait depasse Pexpansion dc la production alimcutaire et que. par exe nipie, pour des raisons ten ant a la balance des paiements, lc volume des impor-tations n’ait pas suffi a stabiliser les prix. Dans certains pays neaninoins, et notamment en Indo-nćsie, en lnde et au Pakistan, les importations de denrćes alimentaires effectuees A des condi-tions spóciales ont limitć la hausse des coui-s.

La encore. il est paradoxal de constater qu'un eertain nombre des mesures dćflationnistes, comme la reduction ou la suppression des sub-yentions aux produits alimentaires au Royaume-Uni et dans certains pays scandinaves, ou la sta-bilisatiou des taux de cliange en Bolicie et en Oolombie, ont tendu A faire monter les cours.

L augmentation des marges de commerciali-sation contribue A faire hausser les prix de detail des denrees alimentaires menie lorsejue les prix a la production sont stables, eu particu-lier dans les pays developpes oii la transforma-tion des produits et les scrviccs dcviennent de plus en plus complexes et ou le eout de ces derniers tend A augmenter par suitę du rcnche-rissement de la niain-d’ceuvre. Toutefois, com-mc par le passe, on ne possede de renseignements a jonr sur PevoIution de ces marges que pour les Etats-Unis. Dans ce pays, la marge de com-mcrcialisation pour le <> pan i er cle provisions » de denrees alimentaires de la menagere urbaine est passee de 575 dollars en mars 1956 a 600 dollars en mars 1957. soit un accroissement d’un

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1

Voir Bullctin mensuel - Economic et słati&tiąue. agricolcs. FAO, Pvome, mai 1957.



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