5815002579

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego

11. Kocik L., Wzory małżeństwa i rodziny. Od tradycyjnej jednorodności do współczesnej skrajności, Kraków, 2002

12. Kooyman M., Społeczność terapeutyczna dla uzależnionych, Warszawa 2002

13. Mastalski J., Samotność globalnego nastolatka, Kraków 2007

14. Panek A. Zajęcia pozalekcyjne w reformowanej szkole, Kraków 2002

15. Postman N., Technopol. Triumf techniki nad kulturą. Biblioteka Myśli Współczesnej, Warszawa, 1995

16. Przymeński A., Bezdomność jako kwestia społeczna w Polsce współczesnej. Prace Habilitacyjne 1, Poznań: wyd. Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 2001

17. Siarkiewicz E., Wojtasik B. (red.), Być doradcą! Doświadczenia i refleksje, Wrocław 2008

18. Siany K., Alternatywne formy życia małżeńsko-rodzinnego w ponowoczesnym świecie, Kraków 2003

19. Szarota Z., Kuziel K., Współpraca rodziców ze szkołą w dziele wychowania dzieci, „Państwo i Społeczeństwo” Nr 3/2005.

20. Szarota Z., Wartości a przemoc. Wychowawczo-edukacyjna perspektywa przemocy, w:

J. Chrobaczyński, W. Wrzesiński (red.) Dramat przemocy w historycznej perspektywie, Kraków 2004

21. Toffler A., Zmiana władzy. Wiedza, bogactwo i przemoc u progu XXI stulecia, Warszawa 2003

22. Trempała E., Cichosz M. (red.), Pedagogika społeczna. Tradycja - teraźniejszość - nowe wyzwania, Olecko 2001

Czasopisma:

Chowanna [http://www.chowanna.us.edu.pl/index.htm]; Auxillium Sociale; Problemy Opiekuńczo-Wychowawcze; Niebieska Linia [http://www.pismo.niebieskalinia.pl/]

Stopień, imię i nazwisko: dr Małgorzata Kalemba-Drożdż Nazwa przedmiotu: Podstawy racjonalnego żywienia Formuła zajęć: wykład Poziom studiów: I stopnia

Liczba godzin:

Studia stacjonarne: 30 Studia niestacjonarne: 20

Rok studiów: 1 Ilość punktów ECTS: 3

Warunki wstępne (przedmioty konieczne do zaliczenia przed rozpoczęciem tego kursu): BRAK Grupa treści kształcenia, w ramach której przedmiot jest realizowany: grupa treści podstawowych

Typ przedmiotu: obowiązkowy

Założenia i cele przedmiotu:

Zapoznanie studentów z rolą żywienia w profilaktyce zdrowotnej oraz w genezie schorzeń dietozależnych. Zdobycie przez studentów wiedzy o funkcjach podstawowych składników odżywczych w organizmie człowieka. Zapoznanie z teoretycznymi zagadnieniami dotyczącymi przemiany materii i bilansu energetycznego.

Metody dydaktyczne:

Omawianie zagadnień teoretycznych z dziedziny żywienia. Praktyczne wskazówki dietetyczne. Dyskusje panelowe. Prezentacje multimedialne.

Forma i warunki zaliczenia przedmiotu:

Egzamin pisemny w formie testowej. Pytania zamknięte. Test jednokrotnego wyboru.

Treści merytoryczne przedmiotu:

Historia nauki o żywieniu -1 godz.

Świadomy i nieświadomy dobór pożywienia. Mechanizmy kontroli łaknienia - 2 godz.

Fizjologia trawienia pokarmu i uzyskiwania energii - 2 godz.

Przemiana materii. Bilans energetyczny ustroju - 2 godz.

Rola i funkcja składników odżywczych: białek, cukrów, tłuszczy, witamin, mikroelementów. Bilans wody - 8 godz.