7880121468
Innowacje w logistyce łańcucha dostaw żywności 479
wprowadzania tych działań jako nowych metod organizacyjnych w relacji z otoczeniem jest bardzo ważna w przypadku produktów żywnościowych, które wymagają specyficznych procesów produkcyjnych oraz odpowiedniej dystrybucji. Związane jest to przede wszystkim z nowym podejściem do problemu dostępu do żywności bezpiecznej i o właściwej jakości spożywczej. Zabezpieczenie zaopatrzenia żywnościowego i bezpieczeństwa żywności to cel, który może być osiągnięty tylko i wyłącznie przez wielodyscyplinarne podejście do każdego z etapów produkcji żywności w łańcuchu dostaw.
Innowacje logistyczne w programach Unii Europejskiej
W europejskiej ekonomii logistyka stanowi jeden z głównych sektorów wpływających na jakość i produkcję wielu dóbr, w tym żywności. Łańcuch dostaw żywności składa się z trzech głównych części: rolnictwo, przetwórstwo żywności oraz dystrybucja żywności. W 2008 roku Europejska Komisja w celu poprawy funkcjonowania łańcucha dostaw zaproponowała następujące rozwiązania:
- zrównoważone relacje w łańcuchu oparte na rynku z różnymi interesa-riuszami łańcucha dostaw,
- zwiększenie przejrzystości wewnątrz łańcucha dostaw,
- wzmocnienie integracji wewnętrznego tynku żywności oraz konkurencyjności wszystkich uczestników łańcucha dostaw żywności.
W październiku 2010 roku przymierze europejskiej logistyki opracowało strategię dotyczącą logistyki i postępowania w jej ramach. Główne filary tej strategii to16:
- logistyka współpracy - umożliwienie wszystkim partnerom w systemach logistycznych i łańcuchach optymalizacji ich powiązań oraz maksymalizacji wartości i korzyści,
- logistyka adaptacyjna - zapewnienie wysokiego stopnia reakcji na zmienny popyt oraz krótkich terminów realizacji zamówień,
- zielona zrównoważona logistyka - zapewnienie efektywności i równowagi w wykorzystywaniu zasobów wzdłuż łańcucha dostaw,
- inteligentna logistyka - umożliwienie podejmowania szybkich i odpowiednich decyzji w czasie rzeczywistym na wszystkich poziomach przedsiębiorstw oraz wsparcie dla ludzi techniką IT,
161. Massimo, G. Matranga, C. Zoani, S. Canese, L. Daroda, F. Yitali, G. Zappa, Innovation in logistics..., s. 465.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Innowacje w logistyce łańcucha dostaw żywności 481 problemów występujących w działalności
Innowacje w logistyce łańcucha dostaw żywności 475 Można wobec tego stwierdzić, że sprawnie działają
Innowacje w logistyce łańcucha dostaw żywności 417 dostaw (LM - Lean Management). J. Lichtarski defi
skanuj0174 (7) Rozdział 7.27.2. Rola i miejsce centrów logistycznych w łańcuchach dostaw W tym rozdz
skanuj0175 (6) Rola i miejsce centrów logistycznych w łańcuchach dostaw • regional
skanuj0179 (6) Rola i miejsce centrów logistycznych w łańcuchach dostaw W 2003 r., z okazji 10-lecia
80206 skanuj0169 (9) 7. ŁAŃCUCHY DOSTAW I CENTRA LOGISTYCZNE7.1. Łańcuchy dostaw W tym rozdziale: —■
45899 skanuj0177 (6) Rola i miejsce centrów logistycznych w łańcuchach dostaw obsługi budowanego na
łancuch wew zew [ www potrzebujegotowki pl ] Łańcuch logistyczny (łańcuch dostaw) Producent Łańcuch
74826 P5200009 Łańcuch dostaw żywności kolejność etapów i działań obejmujących produkcję, przetwarza
32998 skanuj0181 (8) Rola i miejsce centrów logistycznych w łańcuchach dostaw Rys. 7-8. Największe s
iv*/r Transport w Logistycznych Łańcuchach Dostaw- wykład 03 Podstawowe parametry
t&AOj Transport w logistycznych łańcuchach dostawProgram wykładu 3. Podstawowe parametry
więcej podobnych podstron