7960662293
116 Adrianna Mikołajczak, Beata Drużyńska
Tabela 3
Procentowy udział polifenoli preparatach. Polyphenols contcnts in preparations.
|
Dni |
Aktywność anty oksydacyjna |
Antioxidative activity (%) |
|
Days |
PBC |
PBB |
|
3 |
25,7 |
35,7 |
|
4 |
35,8 |
43,2 |
|
5 |
35,8 |
42,1 |
|
6 |
36,4 |
45,2 |
|
7 |
38,4 |
45,0 |
|
10 |
37,7 |
46,4 |
|
11 |
35,9 |
44,7 |
|
12 |
36,8 |
45,5 |
|
13 |
36,3 |
46,9 |
|
14 |
36,6 |
50,2 |
|
17 |
41,1 |
55,4 |
|
18 |
44,0 |
59,4 |
|
19 |
43,8 |
61,9 |
|
20 |
42,8 |
59,9 |
|
21 |
41,3 |
59,0 |
|
24 |
27,4 |
41,5 |
|
25 |
14,7 |
27,4 |
|
26 |
9,6 |
22,3 |
|
27 |
4,1 |
15,5 |
|
28 |
6,4 |
15,0 |
Preparat z fasoli brązowej działał skuteczniej prawdopodobnie w wyniku wyższej zawartości tanin. Preparat z fasoli czerwonej zawierał więcej antocyjanów, a mniej tanin. Działanie tego preparatu jako antyoksydanta było mniej skuteczne.
Wnioski
1. Otrzymane preparaty działały hamująco na proces utleniania kwasu linolowego.
2. Preparat z fasoli brązowej wykazywał wyższą aktywność antyoksydacyjną niż preparat z fasoli czerwonej.
3. Dominującą grupą polifenoli w łusce nasion fasoli kolorowej są taniny, ich ogólna zawartość w preparacie z fasoli czerwonej stanowi 66%, a w preparacie z fasoli brązowej 92%.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
114 Adrianna Mikołajczak. Beata Drużyńska Tabela 2 Właściwości anty oksydacyjne preparatów
4 SPIS TREŚCI ADRIANNA MIKOŁAJCZAK, BEATA DRUŻYŃSKA Anty oksydacyjne właściwości polifenoli okryw
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supi, 1999 ADRIANNA MIKOŁAJCZAK, BEATA DRUZYNSKAANTYOKSYDACYJNE WŁAŚCIWOŚCI
732 Sabina Nowak, Joanna Olbryś Tabela 2 Procentowy udział spółek wykazujących dany rodzaj autokorel
P1050349 182 Jeny Barimlński [8] rzecz. przym. czasów. przysl. zaimki Tabela 2. Procentowy udzi
Tabela 1.1. Procentowy udział państw WNP w światowym eksporcie i
skanuj0007 (116) 156 Stanisław Witold Kłopot Różnice wielkości procentowego udziału robotników w rej
CCF20090521 003 TABELA 3.28. Procentowy udział poszczególnych posiłków w dostarczaniu energii Rodz
DSC05437 (5) Logistyka w Potsc* - Raport 2009 Tabela 5.12. Procentowy udział sposobów przyjmowania z
Leśnictwo 191 Tabela 111.7-1. Procentowy udział powierzchni lasów wg typów siedliskowych Bs
CCI20130725 217 218 11. Gospodarka osadami ściekowymi Tabela 11.3. Udział procentowy tlenowej stabil
Skan0 Procentowy udział poszczególnych narządów w ogólnej masie ciała oraz w ogólnoustrojowej zawar
nym grupom uzdolnień procentowy udział w odniesieniu do pracy wykonywanej na poszczególnych stanowis
Wykaz tabel strona Tabela nr 1 - Udział zlewni w ogólnej strukturze województwa
więcej podobnych podstron