Kuchnia Chińska
1 / czystego bulionu z kury 24 kołduny [won-ton)
1 cebulka dymka CIASTO
/ jajo, 225 g mąki, 6 łyżek wody FARSZ
250 g krewetek obranych %e skorupek, świętych lub % pustki I jajo
1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka wódka
1 łyżeczka do kawy cukru, I łyżka oleju / łyżeczka oleju sezamowego, sól, pieprz
zupa z kołdunami won-ton
PORCJA Dl.A 4 OSÓB PRZYGOTOW ANIU I GODZ. GOTOWANI!'! 2 MIN.
JL Jajo roztrzepać
w miseczce. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Dosypać przesianą mąkę i zagnieść gładkie ciasto. Po wyrobieniu, ciasto przykryć serwetką i odstawić na 30 min.
£ Gotowe ciasto
rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek grubości 1,5 mm. Pokroić na 24 kwadraty o boku 2,5 cm.
kwadratu, leżące po przekątnej, a następnie założyć na siebie dwa pozostałe rogi i starannie zalepić.
5 Bulion doprowadzić
do wrzenia. Dymkę umyć, obrać i drobno posiekać.
6 Kołduny gotować
przez 2 minuty we wrzącym bulionie. Bezpośrednio po ugotowaniu nakładać do miseczek, zalać bulionem i posypać siekaną dymką. Podawać gorące.
3 Połączyć ze sobą jajo, sherry, sól, pieprz, olej, olej sezamowy, cukier i mąkę
kukurydzianą. Krewetki bardzo drobno posiekać, połączyć z resztą składników i starannie wymieszać.
4 Na każdy kwadracik
ciasta nakładać po 1 łyżeczce do kawy farszu. Formować kołduny, zlepiając ze sobą dwa rogi
15
14
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Kuchnia Chińska$ Zagotować bulion. 400 g filetów z. soli 1 duży kawałek imbiru lub
Kuchnia Chińska! Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2 &nb
Kuchnia Chińska! Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2 &nb
Kuchnia Chińska! (2) Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2
Kuchnia Chińska! (3) Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2
Kuchnia Chińska! (4) Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2
Kuchnia Chińska! (5) Dodać bulion, / średni kawałek imbiru liib łyżka imbiru w proszku 2
więcej podobnych podstron