duszony kurczak(1)
DUSZONY KURCZAK
Z POMIDORAMI I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI
Składniki na 4 porcje vZ kurczak podzielony na kawałki •sól •pieprz • 40gpłynnego masła
• 3 pokrojone w kostkę cebule_
•2 posiekane ząbki czosnku_
•2 liście laurowe •! gałązka_
rozmarynu •po 250 ml białego wina
i bulionu drobiowego »2 łyżki winiaku
• 4 pokrojone w kostkę pomidory
•4 ugotowane ziemniaki %2 łyżki oleju •1 łyżeczka mąki ziemniaczanej •1 łyżka posiekanej pietruszki__
1 Piekarnik rozgrzać do 180°C (z termoobiegiem: do 160°C). Mięso umyć, osuszyć, doprawić solą b = białko, t = tłuszcz, w = węglowodany i pieprzem. Włożyć do żaroodpornego naczynia i posmarować masłem. Dodać cebulę, czosnek, liście laurowe, wino, bulion i winiak. Dusić ok. 60 minut, w tym czasie raz obrócić na drugą stronę. 10 min przed końcem gotowania dodać pomidory.
2 Ziemniaki obrać, pokroić w kostki ok. 1 cm i usmażyć na chru-piąco na rozgrzanym oleju.
3 Mięso wyjąć, sos z pieczenia zagotować i lekko zagęścić mąką. Dodać ziemniaki i pietruszkę. Mięso podawać z sosem. Przygotowanie: ok. 30 minut 1 porcja: ok. 545 kcal, b: 35 g, t: 36 g, w: 6 g
j|;*U *
Sól i Pieprz 6/2008 25
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Kurczak pieczony w warzywach • Kurczak pieczony w warzywach Składniki na 4 porcje: • &nb
.Pierś z kurczakaZ PUREE Z KARMELIZOWANEJ CEBULI WARTOŚĆ SKŁADNIKI NA 10 PORCJI ILOSC Pierś z
Sałatka z kurczaka SAŁATKA 2 KURC2AKA Przygotowanie: 25 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwy Sk
Kurczak w szpinaku na szpmA urczaA aAu Składniki na 4 porcie: 1 sprawiony kurczak (około 1,2 kg) 80
Slajd20 rKapusta z grochem i ziemniakami * Składniki: 1,5 kg kapusty kiszonej *
Jak przyrządzić pieczone ziemniaki Jak przyrządzić pieczone ziemniaki_____ • Ziemn
Kalarepki?szerowane FASZEROWANE KALAREPKI SKŁADNIKI NA 4 PORCJE: •4 kalarepki •sól, pieprz •3 p
faszerowane ziemniaki CO > rr > HFaszerowaneziemniaki Te wyśmienite pieczone ziemniaki można p
tina5 Kotleciki selerowe Obiad (wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 250 kcal) Pieczony ziemniak Obiad
Pizza z kiełbasą i kukurydzą jpeg Pizza z kiełbasą i kukurydzą Składniki na 4 porcje: 25 dag pomidor
Pizza z ziemniakami jpeg Pizza z ziemniakami Składniki: ciasto: 30 dag mąki 4-6 łyżek oleju 2 d
więcej podobnych podstron