Ryż po meksykańsku II

Przepis

Pomidory obrać, usunąć stwardniałe miejsca, grubo pokroić, dodać obrany czosnek i pokrojoną cebulę. Również obraną. Starannie zmiksować całość tak, aby powstała z nich jednolita, gładka masa.

Ryż opłukać i osączyć. Mięso pokroić w cieniutkie paseczki, niczym chińszczyznę, przesmażyć w rondlu na rozgrzanym oleju na rumiano, posolić, wyjąć i odstawić. Na tym samym tłuszczu przesmażyć ryż, aż stanie się szklisty. Dodać zmiksowane pomidory doprawione solą i pieprzem i wodę. Dusić pod przykryciem, aż do całkowitego wchłonięcia wody.

Paprykę pokroić w kostkę, fasolę i kukurydzę odcedzić z zalewy. O ile kukurydzy taki zabieg wystarczy, to fasolę trzeba koniecznie opłukać zimną wodą. Wszystko razem z mięsem dodać do ryżu. Kukurydzy zawsze można dodać więcej, no bo po co ma zalegać w puszce. Gotować 5 minut. Doprawić solą i pieprzem i można posypać jakąkolwiek zieleniną, niekoniecznie musi to być kolendra...

I jeszcze jedno... Zimą, gdy nie ma odpowiednich pomidorów, dodaję zamiast nich i wody, 2 szklanki soku pomidorowego. Super się sprawdza.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ryż po meksykańsku Składniki ■f 2 torebki ryżu paraboiled -f puszka czerwonej fasoli -f około 15 dag
Zupa meksykańska II Składniki 50 ciąg chudego mielonego mięsa, 2    duże cedule. 1 ma
zupa z ciecierzycy z makaronem ZUPA Z CIECIERZYCY Z MAKARONEM Składniki na 4 porcje: 2 ząbki czosnku
DSC00102 il€f 5,60 z [Składniki na 6 porcji ■f 1,2 kg fileta z indyka /40 dag podgrzybków / / kajzer
potrawy jednogarnkowe (25) 136 potrawy jednogarnkoweCukinia zapiekana z seremS8 3 młode cukinie cebu
10072 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKIZapiekanka z ziemniaków i wołowiny II kg ziemniaków, 30 dag mięs
Pizza ekspresowa jpeg Pizza ekspresowa Składniki na 4 porcje: 8 kromek pszennego Chleba tostowego 40
Fasola po meksykańsku Składniki Przepis 40 dkg suchej czerwonej fasoli 4 papryczki chili 1 mała ceb

więcej podobnych podstron