Kwasy tłuszczowe i

f II. Lipidy (6 głównych klas)

nasycone Capnc Lauric Myristic Palmitic Stearic Arachidic

.COOH „COOH „COOH ,COOH .COOH . COOH

nienasycone

Palmitolaic Oleić Unoleic Linolenic Arachidonic

COOH .COOH .COOH COOH

I.Triacylogliceroie

HO

&

3 H,0

±

H-

HO

H

H

H-

H | Triacylglycerol~j

H

HO —C — C — C O

H

H-

N —C