Scanned image 15

Składniki:

• 500 g mąki

• I łyżka cukru

• 100 g masła lub margaryny

• 40 g drożdży

• 2 jajka

• 1 białko

• 180 g gęstej śmietany, np. 18%

• 150 g powideł śliwkowych

• 2 łyżki konfitury z róży

• cukier puder do posypania

wwe^gwmmi

Składniki:

• 250 g twarogu

• 2 jajka

• 120 g płatków owsianych

• I MT mleka

• szczypior, natka pietruszki

• sól, pieprz

• zioła prowansalskie

twvi i nls

Wykonanie:

• mąkę, drożdże i masło umieścić w naczyniu i posiekać - cza: obr. poz. 4

• dodać pozostałe składniki i wyrabiać - czas 2 min, obr. poz■

• ciasto schłodzić, podzielić na trzy części, każdą rozwałkowa w kształt koła na grubość ok. 1/2 cm

• koło podzielić na 8 części - smarować powidłami wymieszan Z konfiturą z róży

• zwijać rogaliki, zaczynając od zaokrąglonego boku

• posmarować białkiem i posypać cukrem pudrem

• piec do zarumienienia (około 20 min) w temp. 200 °C

• posypać cukrem pudrem

Wykonanie:

• rozdrobnić szczypior i natkę pietruszki - czas 5 s, obr. poz. 6

• dodać pozostałe składniki i wymieszać - czas 20 s, obr. poz. (

• rozgrzać tłuszcz na patelni, kłaść małe placki, obsmażyć stron

• podawać z sałatkami, sosem miodowym (przepis na str. 45)