Rośliny zielarskie ze stanu naturalnego można zbierać przestrzegając następujących zasad:

Uzbierać tylko zc stanowisk ich masowego występowania

2. nic wykorzystywać do zbioru surowców stanowisk skażonych przez przemysł, zanieczyszczenia komunalne, środki ochrony roślin, spaliny pojazdów, mechanicznych

3. surowce zielarskie zbierać w ilościach które będą właściwie wykorzystane i zabezpieczone: wysuszyć, przerobić, sprzedać

4. nie zbierać wszystkich roślin zdanego stanowiska, najokazalsze egzemplarze należy pozostawić w celu odnowienia

5. podczns zbioru kwiatów, liści, owoców nie wolno wyrywać całych roślin, ani ich łamać, należy jedynie ścinać potrzebne części rośliny

6.    nasiona osypujące się podczas zbioru wykorzystywać do podsiewów w miejscach występowania tych gatunków lub do zakładania upraw

7.    korzenie i kłącza zbierać z roślin silnie rozrośniętych, a części niewykorzystane pozostawić w glebie co pozwoli na odnowienie częściowe stanowiska

8.    korę i pączki drzew oraz krzewów zbierać wyłącznie z gałęzi obciętych, a także wykorzystywać do tych celów przecinki i wyręby w porozumieniu z właścicielami i gospodarzami terenów leśnych

9.    zbierając surowce zielarskie nie niszczyć roślin sąsiadujących aby nie ulegał degradacji cały naturalny zespól

10. roślin objętych całkowitą ochroną nie należy zbierać i narażać na uszkodzenie nawet pojedynczych egzemplarzy (rozp. Min. Ochr. Śród. 6.04.1995)

BAZA SUROWCÓW ZIELARSKICH

Pochodzenie surowców zielarskich

Pozyskiwanie surowca

plantacje    zbiór naturalny

" areał ok. 30 tys. ha    • _zbiór od 3-5 tys. ton rocznie

» 20 lys. gospodarstw rolnych

*    średnia wielkość plantacji od 0.5 do 2,5 ha

*    zbiór średnio 17 tys. ton rocznie

Średnia wielkość skupu ogółem rocznie 20 tys. ton

wg. masy 75%    25%

wg. asortymentu 50%    50%

Powierzchnie upraw roślin zielarskich w krajach europejskich

UPRAWA ROŚLIN LECZNICZYCH

uprawa na własne ryzyko plantatora

ilość i jakość surowca określa plantator <• ceny surowca uzależnione od aktualnych cen rynkowych (konkurencja tanich oferentów)

•> sprzedaż surowca wg próby ofertowej ryzyko ponosi wyłącznie plantator

uprawa kontraktowa

•:* ilość i jakość surowca określa kontrakt ceny surowca są przedmiotem kontraktu (częściowo odbiegają od cen rynkowych)

*    odbiorca surowca nie ma wpływu na przebieg produkcji rolnej

❖    ryzyko ponosi głównie plantator