71286 P5101424

Bpkm /cm ofloMąG bezbarwną cieczą orhmkt*aystyczaym zapachu, na powietrzu brunatnieje. Am-fiea MipWKa ńę w wodzie, ale dobrze w alkoholu i eterze, pak i w benzenie Jest substancją •oiwfawą

>ydfc» powstaje w wyrku redakcji nitrobenzenu Jako zw iązek o charakterze zasadowym reaguje z fcwa-—i. co ynebmrtoao aa poniższym scbonacie-

Aatof artwwtycaie. na skutek oddziaływania pierścienia benzenowego (sprzężenie elektronów jr pier-ictetnai z wolną parą elektronową atomu azotu, wykazują słabszy charakter zasadowy niż aminy alifatyczne Icfi odczyn jest prawie obojętny, a zasadowość zazwyczaj maleje wraz ze wzrostem rzędowości.

Poniżej podano schemat przemian chemicznych, w których uczestniczą aminy:

CH, - Br, NH,

300 Km

Aminokwasy

Aminokwasy to związki dwufunkcyjne zawierające w swych cząsteczkach grapę teuhoksyk>wą -COOH oaz grapę aminową -NH,. Często stosowaną zasadą określającą wzajemne położenie grapy aminowej i karboksylowej jest oznaczenie atomów węgla w łańcuchu węglowodorowym kolejnymi literami grcc Umi: a.ft.y.S.

8 y p a R - CH,-CH, - CH, - CH - COOH

I 9

NH,

Zgodnie z zasadami nomenklatury nazwy systematyczne aminokwasów tworzy się od nazw odpowled-nich kwasów kartx>ksy!owych z przedrostkiem amino- i wskazaniem lokautu grapy aminowej, licząc od atomu węgla grupy karboksylowe). Nazwy pozostałych grup wymienia się w kolejności alfabetycznej

Wszystkie aminokwasy białkowe w organizmie ludzkim są a-L-amłnokwasaml. Wyjątkiem jest glicyna która nie tworzy izomerów optycznych (brak asymetrycznego atomu węgla w cząsteczce) Aminokwas) białkowe są więc optycznie czynne. Do ustalenia ich przynależności do szeregu 1. jako wzorzec wybrano L-serynę

Aminokwasy są krystalicznymi ciałami stałymi, o dość wysokiej temperaturze topnienia. W stanie stałym aminokwasy występują w postaci soli wewnętrznych, które zawierają tzw. jony obojnacze, np.

CH, - COOH

I

H-N:

I

H

obojętna cząsteczka glicyny

W wodnym roztworze aminokwasów zawierających jedną grupę karboksylową i jedną grapę aminową ustala się stan równowagi, w którym występują trzy formy jonowe:

R - CH - COOH 1	OH^	R-CH-COO’ 1	OH *=* fi - CH - COO
	H*
NH* kation w roztworze kwasowym		NH,* jon obojnaczy	k anion w roztworze zasadowym

Ze względu na obecność w cząsteczce grupy funkcyjnej o właściwościach kwasowych (-COOH), jak i zasadowych (-NHJ, aminokwas reaguje jak związek amfoteryczny.

Aminy. Aminokwmy. M«tt» Kmity nuMrtaom. 301

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Woda - właściwości: •/ jest bezbarwną cieczą (w małej objętości), s bez smaku i zapachu, ^ jej
Nonylofenolu Nonylofenol jest oleistą bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Jest
scan0096 2 11. PRODUKCJA ETANOLUILI. Etanol — serowiec chemiczny i paliwo Etanol jest bezbarwną ciec
IMG97 Hydrostatyka - zadania 1. Zbiornik w kształcie walca o u średnicy D = 20 cm jest wypełniony&n
Obraz3 Model 24 Wielkość: ok. 80 x 80 cm 24 Okazały obrus idealnie nadaje się na uroczyste kol
Komplet firan na okno szer 0 cm i drzwi tarasowe szer 0cm widok drzwi na taras Komplet firan na ok
rvr. 334 cm - GLOS POLSKI. - 1925 r. rvr. 334 cm - GLOS POLSKI. - 1925 r. 6J0I.ZS. Odpowiedź, na osz
IMAG0823 (3) I ^^0 t ^Lf
Obraz3 Model 24 Wielkość: ok. 80 x 80 cm 24 Okazały obrus idealnie nadaje się na uroczyste kol
Obraz1 Model 37 Wielkość: ok. 200 x 240 cm Model 38 Do kompletu ozdobna powłoczka na wałek pod
wema 3 07002 pi wiśni~Ąż“il Wymiary wzoru: 70 * 28 cm Połrzebne materiały mokną DMC • łn»ara tVan* n
07 6 dmmi Ai/fcVyśka motivu asi 26,5 cm Motivy vystrihn£te nebo vyreżte podle popisu na stranach 4/

więcej podobnych podstron