Sposób przyrządzania sernika z makiem:

Ciasto kruche:

1.    Mąkę posiekać ze schłodzona^ margaryną i cukrem.

2.    Dodać żółtko, wyrobić ciasto i włożyć na godzinę do lodówki.

Masa makowa:

1.    Mak sparzyć, odsączyć, dwukrotnie zemleć i utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać bułkę, lekko mieszając.

2.    Połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.

Masa serowa:

1.    Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodawać dwukrotnie zmielony ser.

2.    Dodać aromat, bakalie oraz ubitą pianę z białek, lekko wymieszać.

Sernik z makiem:

1.    Ciasto rozwałkować, wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy, układając wzdłuż jej brzegów 1-centymetrowe ranty z ciasta i podpiec w temp. 200°C.

2.    Masę makową przełożyć w zwinięty z pergaminu rożek. Ściąć koniec, aby powstał otwór o średnicy 3 cm, a następnie wyciskać masę z rożka

na ostudzone ciasto w ten sposób, aby powstały makowe wałeczki oddalone od siebie o 3 cm.

3.    Masą serową wypełnić miejsca między wałeczkami. W ten sam sposób utworzyć trzy warstwy.

4.    Piec ok. 60 minut w temp. 180°C.

5.    Udekorować według uznania.