img209 Makaron z pomodoramiúza I MM
41 Przepisy
Makaron
z małymi pomidorami
FAZA I (posiłek węglowodanowy) i FAZA II
Składniki • oliwa z oliwek
• duży ząbek czosnku, drobno posiekany
• suszona czuszka, pokruszona
• 3 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej
• 2 suszone pomidorki, drobno pokrojone
• 2 łyżki słonych kaparów
• 250 g małych pomidorów, przepołowionych
• sól i pieprz
• 200-250 g pełnoziarnistego makaronu lub cienkiego spaghetti z mąki z pszenicy twardej
• szwajcarski ser beztłuszczowy lub mieszanka ziół do posypania
■B. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BHHHH
□ Podgrzać garnek z warstwą zapobiegającą przypalaniu, wlać niewielką ilość oliwy (mała ilość oliwy jest dozwolona, co więcej obniża indeks glikemiczny makaronu) i obsmażyć na niej czosnek z czuszką, dodać natkę pietruszki oraz suszone pomi-dorki i wszystko dokładnie wymieszać.
□ Odsunąć na bok podsmażone składniki, włożyć do garnka połówki pomidorów skórką do dołu.
□ Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i dusić pomidory przez około 5 minut na małym ogniu, aż puszczą sok, który będzie podstawą aromatycznego sosu. Można dodać odrobinę rosołu warzywnego i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
□ W dużym garnku ugotować w osolonej wodzie makaron al dente, po czym odcedzić go, pozostawiając trochę wody, którą można ewentualnie dodać do sosu.
□ Wymieszać od razu makaron z sosem i podawać danie na podgrzanych głębokich talerzach. Posypać odrobiną odłożonej natki pietruszki.
□ Oddzielnie podawać szwajcarski ser do posypania.
Jak podawać?
W FAZIE II można podać starty kozi ser, a także użyć trochę więcej
oliwy.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
img001 Kapuśniak?za I MM pW PrzepisyKapuśniak FAZA I (posiłek węglowodanowy) i FAZA II Składniki • &
img201 Zupa rybna?za I MM PrzepisyZupa rybna FAZA I (posiłek tłuszczowy) i FAZA II Składniki •
19932 img037 Ratatouille?za I p T PrzepisyRatatouille FAZA I (posiłek tłuszczowy) i FAZA II Składnik
img200 Zupa?solowa?za I MM Zupa fasolowa z arabskim akcentem FAZA I (posiłek tłuszczowy) i FAZA II S
więcej podobnych podstron