nieol

punkowo prawidłowej stn*.

, „ntów o ^st0fL pojawić fragmenty o _2u >

.^ych e^,e0 _bniog4^MV „Lkowane. Co więcej, w > OF⁶?^UpeP^JJ^wifC* f^ef_t6re są immanentnie pozb_awi(J ^:ir'^CU‘Hnei Ł^uktu J takie bia*^śfroteOczywiście w takiej J Jkr^k . Lnie t6#*^aef',    ,,_lStructund się, że są one w

■eS°

to^Sbnie ró^    ttre*

^rTlntri^t ,łobv sens

^lv    łwv*^,ŁM '    ci jaw

jstrud^urea    Nakłada się, że są one _{w sta} '

iałoby ^se"_obecności właściwego partnera ' rlnoiero ^{w u}

^<Vf_uld

“* iWS>e)>

t^dnos>

>etV

rCZ

przyj* P*³*

•idłową

ch»^ł pel

Mostki dwusiarczkowe

strukturze przestrzennej białka, choć _J .•» reszty cysteiny W^ąTL_{u m}oże dojść do utlenienia ich gru_p ^Jdtoiicznie w sekwencji, w p _fee '_średniego wiązania kowalencyjni 5hydryl.»y* ^5HSmrekowym, które zepnie odtagle ta,.

20 S-S, zwanego mostkiem    _utlenieme może zajść dosłownie,

^wediu8 reakcii _SH+-^sh+

-S-S- + HaO.    fnrsinneeo CB-S-S-Cp mostki dwusiarczkowe

Ze względu na zna    _praw0skrętne. Zwróćmy uwagę, że

SŁSwe to jedyne zaburzenia bardzo prostej, liniowej *4-Buy topologicznej łańcucha białkowego, który ,ednoznaczme, t|. bez rózg.-łęzień, wiedzie od N-końca do C-końca.

Hierarchiczność struktury białek

Strukturę białek można wygodnie omawiać na różnych poziomach, prze-chodząc od wymiaru najprostszego (struktura I-rzędowa) do najwyższego (struktura IV-rzędowa).

(struKrura iv-rzędowa).

Przez strukturę I-rzędową (albo strukturę chemiczną) rozumiemy se-¹W0WeS° ^łańcucha Polipeptydowego. Struktura cji białkowej _n° * ³ or§^ari‘^zacj^a przestrzenna ciągłego fragmentu sekwen-ntrlvi __ P^rta na powtarzającym sie motvwip lcatnw torsvinvch

Mni^ei"^'lLug^a

^TstatJ-sty^

ud»^al ;_v które:

^drofil°«

suonypupyhya

korzystnych₍Odd2

dzące wody' , prawy sytuacji, t< mógłby polegać obszarze, rdzenii wierzchnię niekc pozostałych res: przyjąć taką kor jak przypuszcza nadzwyczajne c oddziaływań 01 %drofobowycł Padkową sekw *^st°ta Don

Poidło

tura ni-rzędowa to aranż ^ ^u'^rz,?^dowej to helisa a i arkusz p. btru* ^w zwartą strukturę trówT ^P.^rZestrzenna elementów struktury Il-rzędovvej -rzędowa dotyczy tylko    ^łańcucha białkowego. Struktura h'

J“^nna “idywidualnych ^{la ek oU}g°m^ery^cznych. Jest to aranżacja P^rZ^ Udających _sięnao|iay| ^czą^stec₂ek białka, zwanych podjednostka^

y zną funkcjonalną całość.

^araU;

^^struktur_ę b

-u_lstla