skanowanie0033 (38)

Tabela 17. .jga Zapotrzebowanie na produkty mięsne, rośliny strączkowe i o rżeli chy (w porcjach) ‘Ęm

f

Grupa

produk

tów

Ilość porcji w zależności od zapotrzebowania energetycznego

Przykłady

porcji

-il

Źródło na- _:i|| stępujących i | składników i 1 odżywczych 11

Mięso (najlepiej chude), drób, ryby i jaja

1-2 dziennie <150 g mięsa

1 jajko

1 mała pierś i z kurczaka (ok. 90 g)

1 kawałek chudej wołowiny (ok. 90 g) 1 puszka tuńczyka 1 porcja filetu z ryby (ok. 90 g) ok. 6 plasterków polędwicy

Bogate f| źródło białka, % | żelaza, cynku, j witamin z grupy B (B„, B₆, PP)

Orzechy,

nasiona,

strączko

we

w

1-5 w tygodniu

V₃ szklanki orzechów 2 łyżki pestek słonecznika ’/₂ szklanki gotowanej fasoli

Ważne źródło błonnika, witamin z grupy B, składników mineralnych, m.in. magnezu, potasu oraz białka roślinnego J