73580 skanuj0016

10. SPRZEDAŻ

Drożdżownia w Józefowie może poszczycić się w ostatnich latach wzrostem sprzedaży. Jest to wynik przede wszystkim znacznej poprawy jakości produktu oraz wyjściu na przeciw oczekiwaniom klientów. W najbliższym okresie planowana jest ekspansja na nowe rynki. Na razie zakład skupiony jest na przygotowaniu się do kompleksowego zaopatrywania piekarń i cukierni.

11. RYNEK DROŻDŻY

Na polskim rynku drożdżowym obecnie funkcjonują cztery znaczące wytwórnie: 1. Lallemand- kanadyjska firma, która wykupiła drożdżownie w Bieżanowie (która niedawna upadła), Lublinie i właśnie w Józefowie. Roczna produkcja wynosi 20 tys. ton drożdży.

2. Lesaffre- francuska firma, która wykupiła drożdżownię w Wołczynie oraz dwie upadłe w ostatnim czasie w Maszewie i Kętrzynie. Roczna produkcja wynosi ok.30 tys. ton drożdży.

J. Łączna roczna produkcja wynosi 35 tys. ton drożdży

12.ZAPEWNIENIE O JAKOŚCI

Dowodem wysokiej jakości aktualnie produkowanych drożdży jest "Złoty Medal" zdobyty na Warszawskich Targach Spożywczych w 1998.

13.PODSUMO WANIĘ

Mazowiecka Fabryka Drożdży „Józefów” Sp. z o.o. jest jedną z najprężniej działających na polskim rynku drożdżowni. Wciąż dokłada się wszelkich starań prowadzących do poprawy jakości gotowego produktu. Zakład wypracował własną, świetnie sprawdzającą się technologię produkcji. Jest ona krótsza od tradycyjnej i pozwala osiągać równie dobre wyniki produkcji. Nowoczesność rozwiązania polega na wyeliminowaniu m.in. hodowli drożdży w małych kolbach i etapu hodowli w małym propagatorze (obecnie jest wykorzystywany tylko duży propagator). Jest to niewątpliwe duże osiągnięcie, ponieważ pozwala

17

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
skanuj0059 (10) wieków XIII—XVIII, należy bezwzględnie oprzeć się na J najszerszej bazie w postaci z
Prof. M. Pałasiński może poszczycić się również osiągnięciami w zakresie kształcenia młodej kadjy
skanuj0086 <b) 10. W czasie rozkurczu komory lewej otwiera się zastawka: aorty c.
lata w Zakładzie Logopedii i Językoznawstwa Stosowanego UMCS - ośrodku badawczym, który może poszczy
10911 skanuj0009 (398) Drugą patologią, która może spowodować groźne krwawienie w III trymestrze cią
Południowy wschód Region, który może poszczycić się stolicą Sao Paulo oraz drugim co do wielkości mi
81116 skanuj0164 (4) 3-10 DLONTOI (KilA I I Y( /NA styczne cechy ogólnych imperatywów moralnych, o i
53598 Skanuj0 Budowa i właściwości hemoglobiny J hemoglobina może łączyć się ■    z
skanuj0086 10. W czasie rozkurczu komory lewej otwiera się zastawka:^ nof(y __ c.    

więcej podobnych podstron