78100 SL274725

Zrazy po krakowsku - potrwa mięsna smażona

•    1000g polędwicy lub rostbefu, jajko. sól. pieprz, mąka,

50g margaryny. 50g masła.

•    dzwonko solonego Śledzia, posiekany szczypiorek.

Polędwicę przepuścić 3-krotnie przez maszynkę, wyrobić z

przyprawami oraz jajkiem. Nożem formować zrazy grubości około 1cm, o kolistym kształcie i średnicy 10-14cm. Śledzia utrzeć z masłem, uformować kostkę i włożyć na 2-3 godziny do zamrażalnika. po czym pokrajać w plasterki. Zrazy oprószyć mąką, położyć na silnie rozgrzanym tłuszczu, szybko zrumienic. Położyć na każdym zrazie masło śledziowe i podsmażyć; mięso może być wewnątrz półkrwiste. Podawać z frytkami, kwaszonym ogórkiem, korniszonem, sałatką z papryki lub z marynowanymi grzybami.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
SL274724 Variete skawińskie - potrwa mięsna gotowana •    600a szpondra lub łaty. ceb
SL274726 Pieczeń belgijska - potrawa mięsna duszona •    1500g skrzydła lub zrazowego
Po południu uczestnicy Konferencji wzięli udział w wędrówce po Krakowie zwiedzając m.in.: Wzgórze
septembris11 2520017 znajdziecie w na:pięknych baśniach Nasz lajkonik, ten lajkonik po krakowsk
iiiii-iiiiriiiiTinriiiiiinimnsisTiTi niezastąpiona. Taki pacjent może po dwie trzy patelnie smażonej
79 (138) Ryc. 164. Głowice i jelce pozostałe po krakowskich mieczniczych sztukach mistrzow
80 (140) Ryc. 164. Głowice i jelce pozostałe po krakowskich mieczniczych sztukach mistrzow
5 NIEZŁA^ SZTUKA STANISŁAW WYSPIAŃSKI. SPACER PO KRAKOWIE JEGOŚLADEM
13-19 czemra 2017*36 SMACZNIE I ZDROWOKulinaria _ Ten Lajkonik, nasz Lajkonik, po Krakowie ciągle go
Ryba po krakowsku yba, nie wiedzieć czemu R po krakowsku Składniki I 1,2 kg ryby (karp. mintaj, sum,
89794 SL274722 Tatar po polsku - przystawka •    600g polędwicy, 4 sardynki, 3 maryno

więcej podobnych podstron