bhp kotła warzelnego

INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE KOTŁA WARZELNEGO ELEKTRYCZNEGO

I. UWAGI OGÓLNE

1 Kotły warzelne są urządzeniami przeznaczonymi do gotowania i podgrz ewania potraw

2 Czy nnikiem ogrzewającym zbiornik warzelny jest para wodna wytwarzana przez różne rodzaje energii w zależność i od typu kotła.

3 Obsługiwać kotły warzelne mogątylko osoby posiadające odpowiednie kwalifikacje w zależności od typu kotła, po dopuszczeniu i przeszkoleniu stanowiskowym przez kierownika

4 O bsługujący jest odpowiedz ialny za bez piecz eństwo pracy kotła warzelnego powierzonego jego obsłudz e

5. Koc ioł warzelny może być wykorzystywany wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem.

6 Obsługujący kocioł warzelny powinien uważnie zapoznać się ze wskazówkami ważnymi dla bezpieczeństwa funkcjonowania, konserwacji oraz napraw urządzenia, opracowanymi prz ez wytwórcę

7. Każdorazowo przed uruchomieniem kotła należy sprawdzić poziom wody w płaszczu wodnym I w razie konieczność i uzupełnić

8 Elektry cz ny koc ioł warzelny wyposażony jest w termostat bez piecz eństwa, który odcina dopływ prądu w przypadku przegrzania się urządzenia lub braku wody w kotle lub też przy kotłach podgrzewanych pośrednio, w przypadku braku wody wzbiorniku podgrzewania.

II. CZYNNOŚCI PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

1 Przed uruchomieniem urządzenia należy ostrożnie umyć wewnętrzną część zbiornika ciepłą wodą ze środkiem czyszczącym, a następnie dokładnie spłukać. Zbiornik napełnia się przez odkręcenie dwóch kranów, od ciepłej i zimnej wody.

2 UWAGA: Nigdy nie uruchamiać urząd żeni a jeżeli nie ma wody w kotle, ani jeżeli nie ma wody w zbiorniku wodnym podgrzewania pośredniego (dotyczy to kotłów warzelnych podgrzewanych pośrednio).

Nieprzestrzeganie tych wskazówek może spowodować przegrzanie się elementów grzewczych urządzenia oraz dna zbiornika.

3 Koc ioł moz e być napełniony do maksimum 50 mm od jego górnej krawędź i, włączając wto żywność w kotle.

4 Po napełnieniu kotła należy włączyć włącznik główny prądu

III. CZYNNOŚCI PODCZAS PRACY

1. Przełącznikiem poziomu mocy grzałek ustalić wartość na 50 lub 100% mocy grzewczej w zależności od zapotrzebowanego tempa nagrzewania się zawartość i kotła (od rodzaju przy rz ądz anej potrawy).

2 Pokrętłemregulacji temperatury ustalićżądany poziom temperatury.

3. Okresowo kontrolować wskazania manometru obrazujące ciśnienie w płaszczu wodnym kotła (wartości przeciętne to około 400 kPa) - przed nadmiernym wzrostem ciśnienia zabezpiecza urządzenie zawór bezpieczeństwa.

IV. CZYNNOŚCI PO ZAKOŃCZENIU PRACY

1. Po z akończonej pracy należy odłączyć urządzenie od dopływu prądu.

2 Spustzawartości kotła można zrealizować przy pomocy specjalnego kranu umieszczonego w dolnej części kotła lub bezpośrednio nabierką po otwarciu pokrywy górnej.

3 Opróżnienia zbiornika grzewczego z wody należy dokonać przez wyciągnięcie zatyczki z otworu umiesz-cz onego c entralnie w dolnej części kotła.

4 Po skończonym użytkowaniu należy umyć dokładnie urządzenie warzelne

V. CZYNNOŚCI ZABRONIONE

1 Nie czy ścić urządzenia przy pomocy ciśnieniowego strumienia wody.

2. Nie zatykać ani nie blokować otworów ssących, ani odprowadzających ciepło.

3 Nigdy nie czyścić powierzchni ze stali nierdzewnej przy pomocy waty metalowej, szczotek czy skrobaków wykonanyc h z żelaza, ponieważ pozostawione cz ąstkiż elaza, mogą być przyczy ną powstania rdzy

4 Nigdy nie używać soli do zbiornika czy naczyń kotła, ponieważ może spowodować korozję stali nierdzewnej

VI. UWAGI KOŃCOWE

1 W przypadku awarii lub niewłaściwego działania urządzenia należy wyłączy ć je z sieci

2 Przed oczyszczeniemlub naprawąnależy odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej.

3. Bezpieczeństwo elektryczne jest zapewnione wtedy, gdy urządzenie jest właściwie uziemione, zgodnie z normami bezpieczeństwa.

4 Po podłączeniu urządzenia do sieci należy sprawdzić czy instalacja Jest sprawna

5 2 niniejszą instrukcją winien zapoznać się personel obsługujący urządzenie.

T-DESIGN. CH