img057

Składniki na ciasto serowo-keksowe:

Ciasto:

- 1 1/2 szklanki mąki pszennej ■ 2/3 szklanki cukru

- 150 g masła

- 4 jajka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 100 g rodzynków

- 50 g suszonych fig

- 50 g migdałów

- 50 g skórki pomarańczowej Masa serowa:

- 400 g serka homogenizowanego

- 2 łyżki żelatyny Ponadto:

- papier pergaminowy

śliwkowego sernika: Masa serowa:

1. Twaróg zmiksować ze śmietaną, cukrem, sokiem z cytryny, jajkami, kasza, i budyniem. Śliwkowy sernik:

1. Śliwki wydrylować, pokroić na wąskie paski.

2. Kisiel przygotować według przepisu na opakowaniu i gorącym kisielem zalać śliwki. Zostawić do wystygnięcia.

3. Tortownicę natłuścić, wysypać bułką, wylać masę.

Na wierzchu rozłożyć owoce.

4. Piec 50-60 minut w temp. 180°C.

1. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami.

2. Połączyć z mąką, proszkiem,

2/3 bakalii, pianą z białek.

3. Ciasto przełożyć do foremki (keksówki).

4. Piec ok. 50 minut w temp. 190°C.

Masa serowa:

1. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki wody, a następnie podgrzać do rozpuszczenia.

2. Serki zmiksować z żelatyną, wymieszać z pozostałymi z ciasta bakaliami.

Ciasto serowo-keksowe:

1. Ciasto pokroić na plastry grubości 1,5 cm.

2. Formę keksową wyłożyć pergaminem.

3. Naprzemiennie układać w niej warstwami plastry ciasta i masę serowa,, schłodzić.