35075 img099 Pierś z kurczaka w curry

160 DANIA GŁÓWNE DRÓB

'la 4 osób

Czas przygotowania

15 minut Czas gotowania

15 minut

Składniki

3 cebule

2 łyżki oliwy z oliwek 400 g pieczarek w plasterkach (puszka)

4 piersi kurczaka

1 łyżka tłuszczu gęsiego 1 łyżka curry 250 ml śmietany o zawartości tłuszczu 7,5% sól morska, pieprz

Piersi kurczaka w curry

Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Zeszklić w garnku do duszenia na oliwie z oliwek na małym ogniu. Zdjąć z ognia i odstawić.

Pieczarki włożyć do sitka i odsączyć.

Piersi kurczaka pokroić na kawałki o szerokości 2-3 cm.

Tłuszcz gęsi rozgrzać na nieprzywierającej patelni i podsmażać na nim przez kilka minut kawałki piersi kurczaka, na małym ogniu z każdej strony. Posolić, popieprzyć. Posypać połową curry i wymieszać.

Dodać cebulę, pieczarki i resztę curry. Dobrze wymieszać i dusić 3 minuty pod przykryciem. Zdjąć przykrywkę, dodać śmietanę i gotować kolejne 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.

W FAZIE I podawać z warzywami lub z komosą kwinoa, a w FAZIE II również z ryżem basmati lub ryżem zwykłym.

mm*

#**

_ JŁ f r