skanuj0011 2

Przepisy

Słone ciasto drożdżowe

500 g mąki

20 g drożdży

250 ml mleka

60 g masła lub oleju

1    jajko sól

Do miski przesiać trochę mąki, w środku zrobić dołek, dodać drożdże i lekko podgrzane mleko, wyrobić gładkie ciasto. Przykryć miskę ściereczką i odstawić rozczyn w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie, dodać resztę składników. Mąkę dosypywać stopniowo, dobrze wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od rąk i od miski. Znów odstawić do wyrośnięcia, potem postępować według przepisu.

Francuskie ciasto twarogowe 250 g mąki 250 g masła 250 g twarogu

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto, chłodzić przez

2    godziny. Rozwałkować prostokąt, złożyć na trzy, znów rozwałkować. Powtarzać tę czynność trzykrotnie. W ten sposób uzyska się wiele cienkich warstwa ciasta, co sprawi, że ciasto będzie miało luźną, płatkowatą strukturę.

U góry-. Maty daszek chroni ten wolno stojący piec przed deszczem i wiatrem

Słone placki, słodkie ciasta

Podstawowe ciasto na słone

wypieki

250 g mąki

80 g masła

1 łyżeczka soli

100 ml wody

1 łyżeczka octu

Mąkę, masło w wiórkach i sól zagnieść razem. Dodać wodę i ocet, wyrobić. Przed przygotowaniem do wypieku odstawić ciasto przynajmniej na 1 godzinę.

Ciasto na pizzę 280 g mąki 20 g drożdży

1    płaska łyżeczka soli

2    łyżki oliwy z oliwek niewielka ilość letniej wody

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, zagnieść z pozostałymi składnikami na miękkie ciasto. Odstawić na 30 minut.

Wypieki słone i słodkie

Placek ze śmietaną

Spód: ciasto na str. 104 i 107

200 g kwaśnej śmietany 100 ml słodkiej śmietanki 4 jajka sól

kminek

Wszystkie składniki dobrze wymieszać, wyłożyć na ciasto. Obłożyć wiórkami masła.

U dotu: W tej przybudówce v/ypiekano Chleb i robiono pranie

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia Chińska (5) 500 g mąki 1 łyżeczka cukru 300 ml wody, 35 g świeżych drożdży olej do smalenia
Naleśniki z przepysznym, pikantnym?rszem i sosem Składniki Przepis ciasto: -    25 d
Słodziutki metrowiec jpeg Składniki: Ciasto: 8 jajek 3 szklanki mąki 20 łyżek oliwy 16 łyżek wo
Ciasto niedzielne Ciasto niedzielne Ciasto: 40 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag margaryny, 20 dag cukr
Drożdżowy kosz wielkanocny SKŁADNIKI ■    50 dag mąki ■ 4 dag drożdży ■ 100 ml mleka
skanuj0022 (265) ZAPUKANKINaleśniki zapiekane na rumiano 250 g mąki puemrj 3 jajkaini 300 ml ml
skanuj0036 3 ZAWKANKIDynia z cukinią zapiekana „Halloween" 300 g miąższu dyni 250 ml C/« I) cyd
Murzynek z gruszkami Murzynek z gruszkami 2 szklanki mąki, półtorej szklanki cukru, 5 jaj, pół kostk
68263 Murzynek z gruszkami Murzynek z gruszkami 2 szklanki mąki, półtorej szklanki cukru, 5 jaj, pół
68263 Murzynek z gruszkami Murzynek z gruszkami 2 szklanki mąki, półtorej szklanki cukru, 5 jaj, pół

więcej podobnych podstron