(odc.02) sałatka z makaronem ryżowym
Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.2)
ilość osób: 4
trudność: łatwe
Składniki
200g mielonego mieszanego mięsa jagnięcego i wieprzowego
2 łyżeczki (10 ml) przyprawy  5 smaków
2 zÄ…bki czosnku
2 łyżeczki (10 ml) cukru
garść ugotowanych krewetek
2 garści niesolonych orzeszków ziemnych
100g makaronu ryżowego
1 pęczek dymki
1 pęczek mięty
1 pęczek natki kolendry
2 papryczki chilli
2 łyżki (30 ml) startego imbiru
2 limonki
1 łyżka (15 ml) sosu sojowego
oliwa extra vergine
Przygotowanie
Mięso podsmażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu, aż stanie się chrupiące. Dodać
przyprawę  5 smaków i wymieszać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do
mięsa, dodać cukier, zamieszać i chwilę przesmażyć wszystko razem. Zmniejszyć ogień.
Dodać krewetki i orzeszki ziemne. Zamieszać i podgrzać wszystko razem (nie gotować).
Makaron ryżowy zalać ciepłą wodą i odstawić na 4 minuty. Potem odcedzić i przełożyć do
miski. Zdjąć patelnię z ognia, żeby mięso nieco przestygło.
Pokroić dymkę na plasterki, posiekać miętę i natkę kolendry. Dorzucić zieleninę do
makaronu.
Pokroić cienko papryczki chilli (ew. najpierw usunąć pestki) i dorzucić do makaronu. Zetrzeć
imbir na tarce i dodać do miski. Pomasować limonki i wycisnąć sok do miski z makaronem.
Skropić makaron oliwą i przełożyć do miski mięso z dodatkami. Delikatnie wymieszać
wszystko razem, dodać sos sojowy i jeszcze raz wymieszać.
© Jamie Oliver 2002


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sałatka z makaronem i tuńczykiem
Sałatka z makaronem i szynką
(odc 02) ryba w liściach bananowca
SZR? gwKP S PW Opis ODC 02 Sekcja 1 rew01
(odc 17) sałatka z dzikiej rukoli i młodych buraczków
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski z soczewicą
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski nie całkiem w bułkach
kuchnia chińska Sałatka makaronowa Calahnye
(odc 16) sałatka z papryczek chilli, ziół i mozzarelli
(odc 09) sałatka z kalmarów na ciepło z sosem chilli
(odc 46) sałatka z kraba
(odc 11) sałatka z brzoskwiń i rukoli
Sałatka z makaronem
Sałatka makaronowa z grzybami
(odc 39) sałatka z pieczonej cukinii
(odc 37) sałatka z młodych ziemniaków
(odc 39) sałatka z pomarańczy i czerwonej cebuli
(odc 04) sałatka z pomidorów i oliwek
(odc 39) sałatka z ciecierzycy

więcej podobnych podstron