Sałatka z czerwonej kapusty
Składniki:
3 kg czerwonej kapusty 1 kg jabłek 1 kg pomidorów 50 dag cebuli Zalewa: szklanka octu
10-proc. 9 szklanek wody kilka gozdzików 4 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 6
łyżek cukru 3 - 4 łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować i posypać płaską łyżką soli, cebulę pokroić w plasterki, posypać
łyżeczką soli, odstawić na 24 godziny. Następnie warzywa odcisnąć, zalać gorącą
zalewą i gotować 45 minut. Pomidory włożyć na 5 minut do gorącej wody, po czym
wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki. Pod koniec gotowania do kapusty dodać pokrojone na
cząstki pomidory i obrane starte jabłka, chwilę razem gotować. Nałożyć gorącą sałatkę
do słoików. Do każdego wlać łyżką oleju słonecznikowego, zamknąć. Pasteryzować 15 -
20 minut.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sałatka z czerwonej kapustySalatka z czerwonek kapustySałatka z jajek i kapusty pekińskiejSałatka z tuńczyka i kapusty pekińskiejSałatka z czerwonej fasoliSałatka czerwonaSałatka z białej kapustySa atka z czerwonek kapusty NieznanySalatka z kapusty czerwonejKapusta czerwona w occie modro kapustaSałatka z kapusty z paprykąSałatka z kapusty pekińskiej,jajek i ogórkaSałatka z kapusty i solanu(odc 39) sałatka z pomarańczy i czerwonej cebuliSAŁATKA Z KAPUSTY BIAŁEJ I WŁOSKIEJKapusta czerwona zasmażanawięcej podobnych podstron