(odc.41) dorsz pieczony w liściach
bananowca
Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.41)
trudność: łatwe
Składniki
6 płatów oprawionego dorsza
4 liście bananowca
1 czerwona papryczka chilli
1 zielona papryczka chilli
1 pomarańczowa papryczka chilli
starty miąższ z 1 świeżego kokosa
kawałek świeżego imbiru
pęczek kolendry
sól
3 limonki
oliwa z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
Brytfannę wyłożyć liśćmi bananowca, które najpierw należy zmiękczyć, trzymając nad
płomieniem gazu. Liście skropić oliwą. Położyć na nich posiekane papryczki chilli, wysypać
starty miąższ kokosa, starty imbir, kolendrę pokrojoną na duże kawałki. Na przyprawach
ułożyć płasko porcje ryby, skórą do góry. Posypać solą. Limonki przekroić na pół i położyć
na rybie. Zawinąć liÅ›cie do Å›rodka. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C na
kwadrans. Wyjąć z piekarnika, zostawić na 5 minut, skropić sokiem z upieczonych limonek i
podawać.
© Jamie Oliver
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
(odc 02) ryba w liściach bananowca(odc 22) mieszanka pieczonych mięs(odc 41) egzotyczna sałatka owocowa(odc 03) carpaccio z pieczonymi buraczkami(odc 08) kurczę pieczone w sosie mlecznym(odc 21) łosoś pieczony z ziołami(odc 10) risotto z pieczonym czosnkiem, podawane z grzaneczkami(odc 17) strzępiel pieczony z ziołami, podany z polentą(odc 41) zupa z owoców morza(odc 15) ryba pieczona z ziemniakami czyli przesyłka z kosmosu(odc 27) kurczaki pieczone z cytrynami z pieczonymi ziemniakami ze wspaniałym sosem(odc 39) sałatka z pieczonej cukinii(odc 42) kurczak pieczony w cieście(odc 14) ciasto bananowe(odc 51) pieczone słodkie ziemniaki ze śmietankowym serkiem(odc 36) burger z rozbratla z pieczonymi ziemniakami(odc 09) pieczony schab(odc 47) pieczony stek z antrykotu z ziemniakamiKuchnia francuska po prostu (odc 15) Pieczona wieprzowina z miodem i przyprawamiwięcej podobnych podstron