Płe z jagodami

na zdjęciu z przodu

Przygotowanie: 1*/2 godziny Pieczenie ciasta: 40 minut

*yagnieść szybko mąkę z mas-JLilem, cukrem, solą i żółtkiem. Wstawić ciasto na 1 godzinę do lodówki. • Białka ubić na sztywną pianę. Banan obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem cytrynowym. Jagody umyć.

Ciasto z jeżynami

na zdjęciu z tyłu

Składniki na formę o średnicy

Składniki na 1 blachę:

24 cm:

Ciasto drożdżowe:

Kruche ciasto:

400 g mąki

250 g mąki

200 ml mleka

125 g schłodzonego masła 50 g cukru • szczypta soli

1 torebka suchych drożdży po 50 g masła i cukru

1 żółtko

Dodać do nich płatki migdałowe.

1 jajo

Nadzienie:

cukier, cynamon, plasterki bana-

szczypta soli

2 białka • 1 banan

na i pianę z białek. • Piekarnik

skórka otarta z 1 cytryny

2 łyżki soku cytrynowego

nagrzać do temperatury 200 C.

• Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Najpierw rozwałkować większą część ciasta i wyłożyć nią formę. Brzeg ciasta posmarować zimną wodą. Przygotowaną masę owocową rozłożyć na cieście. Rozwałkować drugą

Obłożenie:

500 g jagód

1 kg jeżyn

50 g płatków migdałowych

5 jaj

50 g cukru

500 g chudego twarogu

V2 łyżeczki cynamonu Do posmarowania:

150 g creme fraiche lub gęstej śmietany

1 żółtko

150 g cukru

2 łyżki mleka

część ciasta, ułożyć na farszu

1 torebka budyniu waniliowego

Specjalność kuchni angielskiej

Przy 8 porcjach - 1 porcja zawiera ok. 1680 kJ/400 kcal 8 g białka • 20 g tłuszczu 50 g węglowodanów.

i ścisnąć brzegi. W pokrywie cia-

50 g płatków migdałowych

sta wyciąć dziurki. Żółtko rozmącić z mlekiem. Z resztek ciasta wyciąć ornamenty. Pie posmarować żółtkiem; piec na dolnym poziomie piekarnika przez 40 minut na złocisty kolor.

2 łyżki cukru pudru ^l/2 łyżeczki cynamonu

Wymaga trochę więcej czasu