P kulinarne 8 099

PRZEPISY DLA OSOB CHORYCH

Słodka pasta

f@| 1 porcja (0) 15 min 960 kcal / porcja

Składniki:

• 60 g chudego twarogu

• 50 g jogurtu naturalnego

• 6 łyżek oleju lnianego budwigowego

• 20 g płatków owsianych górskich - 4 łyżki

• 1 5 g orzechów włoskich - 2 łyżki

• 10 g rodzynek brazylijskich - 2 łyżki

• 1 łyżka miodu lipowego

• szczypta cynamonu

• 50 g świeżych owoców np. truskawek, malin, jagód

• sok z 1 cytryny

Wykonanie:

• twaróg i jogurt zmiksować 3-5 min z olejem lnianym do uzyskania jednolitej masy

• uprażyć na patelni płatki owsiane, orzechy

• połączyć pastę twarogową z płatkami owsianymi, orzechami i pozostałymi składnikami i wymieszać

• jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodać więcej jogurtu

PRZEPISY DLA OSOB CHORYCH

Kremowy sos pomidorowy

°®| 1 porcja (3 50 min <Ę^> 820 kcal / porcja

Składniki:

• ok 100 ml wywaru warzywnego domowej roboty

• składniki na 1 litr wywaru warzywnego (300 g marchewki, 200 g selera, 200 g pietruszki, 1 średni por, 3 grzyby suszone, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

• 200 g pomidorów w zalewie

• 100 g cebuli

• 20 g świeżo łuskanych orzechów włoskich - 3 łyżki

• 1/2 łyżeczki kolendry

• 60 g jogurtu naturalnego

• 50 g chudego twarogu

• 6 łyżek oleju lnianego budwigowego

• 1/2 łyżeczki curry

• sól, pieprz

• woda

Wykonanie:

• pomidory z cebulą dusić na patelni podlewając wywarem

• dodać zmielone orzechy, kolendrę

• olej zmiksować z jogurtem, twarogiem i curry 3-5 min do uzyskania jednolitej konsystencji

• schłodzone pomidory połączyć z pastą olejową, całość zmiksować

• doprawić solą i pieprzem

V__y